Oppskrift på formkake med appelsinsirup

Hvis du vil lage kake med appelsinsmak, er denne enkle og fruktige formkaken et godt alternativ.

Ingredienser og hva du trenger:

• Brødform 1½ liter
• 230 g meierismør, romtemperert
• 200 g sukker
• 3 egg, romtempererte
• 3 appelsiner, finrevet skall
• 300 g hvetemel
• 1 ts bakepulver
• 1 ts natron
• 1½ dl helmelk

Appelsinsirup:

• 1 dl friskpresset appelsinsaft
• 100 g sukker

Dette gjør du

Pisk smør og sukker lyst og luftig, 2–3 minutter. Ha i egg, ett om gangen, og kjør til godt blandet. Tilsett appelsinskall, mel, bakepulver, natron og melk. Kjør på lav hastighet, til jevn og tykk røre. Hell røren i godt smurt form, jevn ut toppen med en slikkepott.

Stek ved 170° i ca. 60 minutter. Sjekk med en trepinne. Sett på rist for av­kjøling i 8–10 minutter.

Ha appelsinsaft og sukker i en kjele, kok opp og hell over kaken mens den er i ­formen. La stå til avkjøling 10–12 minutter til før du tar den ut.

Slik lykkes du

• Det er viktig å piske smør og sukker godt nok for at formkaken skal bli luftig.
• Etter at mel og bakepulver er i, skal røren kun vispes til akkurat blandet – altså ikke røres mer enn den må.

Mannen min er 19 år eldre enn meg. Jeg trodde det ikke skulle bety noe som helst

Oppskrift på marmorkake med melkesjokoladeglasur

Tar knekken på søtsuget: Denne kan du nyte med god samvittighet