TEST AV pappvin 2024
Hvis du skal ha pappvin, bør du kjøpe en av disse fem
«En av de aller beste rødvinene på papp i det norske markedet». skriver anmelder Arnie Stalheim om sin kartongfavoritt.
Blant pappviner, eller Bag-in-Box, som de også kalles, finnes det unektelig mye skvip. Men det finnes også gull blant all gråsteinen, hvis du bare vet hva du skal lete etter.
Produsenten er alfa omega for kvalitet i vin. Selv om vinmarken ikke er den beste, eller været ikke var det beste i en gitt årgang, så klarer de beste produsentene likevel å lage god vin.
Fem viner til allslags mat
Vi har plukket frem fem skikkelig gode pappviner fra gode produsenter. Vinene vi har valgt ut dekker et bredt spekter i matveien, så samme hva du har tenkt å spise, burde du kunne finne en eller flere viner her som passer.
Den tar ikke hensyn til pris, og det finnes flere måter å dele opp området fra 50-100 poeng på. Dette er hvordan vi tenker her på Klikk:
50-59: Dårlig vin med fremtredende feil.
60-69: Svak vin med mindre feil.
70-79: Grei vin uten feil.
80-89: God vin.
90-95: Meget god vin.
96-100: Eksepsjonell vin, blant de beste i verden. Klassisk.
Du finner nærmere omtale av vinene nedenfor. Der finner du også ut hvilken mat vinene passer til. Alle de anbefalte pappvinene, unntatt den fra Giovanni Rosso, er 3-litere, og de er alle i basis- eller testsortimentet til polet, hvilket betyr at de finnes i mange polutsalg.
Giovanni Rosso Langhe Rosso
En av de aller beste rødvinene på papp i det norske markedet.
87 poeng
Varenummer: 14722306
Prosent alkohol: 13,5
Råstoff: 100% Nebbiolo
Produsent: Giovanni Rosso
Pris: 449,90
Fra Italia/Piemonte.
Varm rød kjerne mot blek murstein i kant. Fin og kompleks duft av kirsebær og nyper med hint av roser, kanel og te, samt litt trekrydder fra fatene. God fylde med rik og moden frukt, ganske frisk, og med en lang ettersmak med tydelige, men fine tanniner. Drikk nå.
Passer til rødt kjøtt, både okse lam og vilt. Også fin til sopprisotto eller pasta med kraftig kjøttragu og et dryss parmesan.
Dette er for alle praktiske formål en Barolo, da Nebbiolo-druene kommer fra Barolo-området. Men, man har ikke lov å tappe Barolo på boks, og derfor må man kalle det noe annet, altså Langhe Rosso.
Hvis du synes prisen ser veldig lav ut, så skylder vi å gjøre oppmerksom på at boksen er en 2-liter (mot sedvanlige tre). Om man nå regner om prisen til tre liter, eller vanlig flaskestørrelse på 75 cl, er vinen fremdeles et godt kjøp. Og 87 poeng er, uansett pris, veldig bra for en pappvin.
La Chablisienne Chablis
God og typeriktig Chablis fra et av verdens beste kooperativer.
87 poeng
Varenummer: 8017506
Prosent alkohol: 12,5
Råstoff: 100% Chardonnay
Produsent: La Chablisienne
Pris: 699,90
Fra Frankrike/Burgund.
Strågul med svakt grønnskjær. Frisk duft av eple og sitron med hint av salt sjø og steinete mineraler.
Middels til god fylde med ren frukt, god intensitet og konsentrasjon, frisk syre og fin lengde. Hint av salt og mineraler i den tørre avslutningen. Veldig god vin til å være på papp.
Styr unna den mest spicy, asiatisk-inspirerte sjømaten til denne vinen. Velg heller noe klassisk fransk (eller norsk), som rå østers, hvitvinsdampede blåskjell, skalldyr med aïoli, eller hvit fisk med smørbaserte sauser.
Schwedhelm Zellertal Riesling
Frisk og fruktig hvitvin fra Tyskland, og et meget godt kjøp.
86 poeng
Varenummer: 11268106
Prosent alkohol: 12,0
Råstoff: 100% Riesling
Produsent: Schwedhelm
Pris: 500,00
Fra Tyskland/Pfalz.
Strågul med svakt grønnskjær. Fin, frisk og fruktig duft av eple og sitron med hint av fersken, urter, blomster og mineraler. Middels fyldig med spenstig frukt, frisk syre og en lang ettersmak som strammer seg litt til i avslutningen. Veldig god vin til prisen.
I matveien er denne vinen innertier til sushi og annen asiatisk-inspirert sjømat. Men sjømaten trenger ikke å være asiatisk. Norske klassikere som laks, reker og krabbe, tilberedt på enklest mulig vis, er også glimrende.
Bibi Graetz Rosso Toscana
Frisk og saftig rødvin fra norsk-italienske Bibi Graetz.
85 poeng
Varenummer: 10094106
Prosent alkohol: 12,5
Råstoff: 100% Sangiovese
Produsent: Bibi Graetz
Pris: 500,-
Fra Italia/Toscana.
Rubinrød på farge. Fin duft av kirsebær med hint av lakris, krydder og urter. Frisk, fruktig og saftig i munnen med god fylde og lengde og med fine tanniner.
Om du liker Chianti, liker du også denne; den er bare litt enklere, saftigere og, ikke minst, billigere. Glimrende til pizza og pasta, samt lyst kjøtt som kylling, svin og kalv. Prøv den også til lam. Gjerne til taco også.
Chapoutier Côtes du Rhône Belleruche
God og fyldig rødvin fra en av de beste produsentene i Rhône.
85 poeng
Varenummer: 9348706
Prosent alkohol: 14,0
Råstoff: 70% Grenache, 30% Syrah
Produsent: Chapoutier
Pris: 559,90
Fra Frankrike/Rhône.
Dyp rød på farge. Dufter av modne røde og mørke bær med hint av lær, krydder og urter. God fylde med rik og moden frukt, passe balanserende syre og en lang ettersmak med tydelige, men fine garvestoffer.
Dette er en skikkelig kjøttvin, og går til både okse, lam og vilt, gjerne i form av gryteretter også.
