Julegløgg
Oppskrift på julegløgg – og to ferdige du kan kjøpe på polet
Vi har funnet den beste oppskriften om du skal lage selv, og to gode ferdige gløgg på Vinmonopolet, én rød og én hvit.
Her i nord har vi hatt behov for noe å varme oss på. Varm og krydret vin syntes å være en god idé. På norsk kaller vi det gløgg, mens det heter mulled wine på engelsk og glühwein på tysk.
Når man skal lage gløgg, ser det ut som de fleste velger å kjøpe halvfabrikata i form av en krydderoppløsning, som så blandes med vann, vin og/eller sprit.
Tomtegløgg er kanskje den mest kjente og populære av disse krydderoppløsningene.
Oppskrift på hjemmelaget gløgg
Hvis du har lyst å ta gløggen din til nye høyder, skal du lage den helt fra bunn av.
Nedenfor finner du en ganske avansert, men veldig spennende oppskrift på gløgg. Synes du dette ser ut som litt mye arbeid, har vi under oppskriften tatt med to gode, ferdige gløgg du kan kjøpe på polet.
Ingredienser:
1 fl rødvin
100 g honning
2 stk kanelstang
3 stk hel kardemomme
2 ss revet ingefær
8 stk nellikspiker
1 stk appelsin - skallet av den
1 ss tørkede blåbær
Litt revet muskat
Litt sort nykvernet pepper
2 dl vann
2 dl vodka eller akevitt
2 dl madeira
Rosiner
Hakkede mandler
Fremgangsmåte
Ha honning, kanelstenger, kardemomme, ingefær, nellikspiker, appelsinskall, tørkede blåbær, muskat og sort pepper i 2 dl vann, og kok i 10 minutter.
Dekk til og la det kjøle seg ned, og sett det i kjøleskapet over natten.
Sil vekk krydderet, så får du vann med kraftig kryddersmak.
Varm opp kryddervann, rødvin, akevitt/vodka og madeira og server med rosiner og mandler.
Ferdig gløgg
Hvis du ikke orker å lage gløgg selv, finnes det ferdige gløgg å få kjøpt på polet. Vanligvis pleier vi, så tett oppunder jul, å anbefale drikkevarer fra polets basisutvalg, da det ikke er sikkert du rekker å gå via bestillingsutvalget.
Men utvalget av gløgg i basis er elendig, så vi har plukket frem to gløgg fra bestilling, men som samtidig er inne i hyllene på mange polutsalg over det meste av landet.
Den ene er en rødvinsbasert gløgg og den andre er en hvitvinsbasert glühwein. Begge holder god kvalitet i forhold til prisen.
