Bobler til nyttår 2021
Virkelig gode kjøp om du skal ha bobler på nyttårsaften
Her er gode kjøp hvis du vil ha champagne og andre typer musserende vin.
Ved siden av 17. mai, er nyttårsaften den dagen i året vi drikker mest musserende vin. Det er noe eget med disse boblene i glasset når noe skal feires.
Men hva skal du drikke? Smaken kan være ganske ulik, og budsjettet også ganske forskjellig. Prisen på vinene har endel å si, spesielt hvis du skal ha mange gjester.
En annen ting du også bør huske på, er at hvis du skal servere en litt dyrere vin, f.eks. en champagne, så gjør det tidlig på kvelden mens gjestene fremdeles er noenlunde edru.
Det er bortkastet å servere dyr vin når dere skal skåle ved midnatt, og gjestene begynner å bli på en snurr. Da tar du heller frem noen flasker med billigere vin.
Bobler for enhver smak og ethvert budsjett
Det er altså mange hensyn å ta. Da vi skulle plukke frem fem musserende viner til nyttår, prøvde vi å velge viner i et ganske vidt prisspekter.
De utvalgte vinene har priser fra 140-424 kroner per flaske. Vi har også valgt forskjellige typer viner: to champagner, én crémant, én cava og én prosecco. Og disse vinene har igjen litt forskjellige anvendelsesområder.
Da det bare er noen få dager igjen til nyttårsaften, har du ikke tid å gå via bestillingsutvalget. Derfor er alle vinene vi anbefaler i basis. Da er det ganske stor sjanse for at du finner dem i et polutsalg nær deg.
Nedenfor finner du nærmere omtaler av de fem vinene, pluss hvilken mat som passer til, og hvor lenge de kan lagres.
Les også: Hvis du skal handle på Vinmonopolet til nyttår, bør du være obs på dette
Gonet-Medeville Premier Cru Blanc de Noirs Brut
En ganske rik champagne du også kan drikke til kalkunen på nyttårsaften.
90 poeng
Varenummer: 6693501
Prosent alkohol: 12,5
Råstoff: 100% Pinot Noir
Produsent: Gonet-Medeville
Pris: 424,00
Fra Frankrike/Champagne. Ganske dyp gyllen med svakt kobberskjær. Fine bobler. Flott og kompleks duft med gule epler og innslag av brøddeig og rødt epleskrell. Også hint av sitron, sopp, nøtter og mineraler. God fylde med rik frukt og meget frisk syre, samt en lang og tørr ettersmak. Drikk 2021-2028.
Passer til aperitiff, fingermat, fisk og skalldyr. Denne vinen er også såpass rik i stilen, at du kan drikke den til lys fugl som kylling eller kalkun. Hvis du vil drikke champagne til nyttårskalkunen, skal du velge denne.
Les også: Her er vinene som passer til dessert, kake, ost og sjokolade
Charlemagne Blanc de Blancs Réserve Brut
En glimrende aperitiff, men passer også til mat.
89 poeng
Varenummer: 3068901
Prosent alkohol: 12,0
Råstoff: 100% Chardonnay
Produsent: Guy Charlemagne
Pris: 349,90
Fra Frankrike/Champagne. Strågul med svakt grønnskjær. Intenst skum. Frisk og fruktig duft av grønne epler og sitron med hint av bolledeig, urter og mineraler. Middels til god fylde med endel sødme som balanseres av frisk syre. Lang og sursøt ettersmak. Drikk 2021-2027.
Dette er en ypperlig aperitiff, og går også godt til fingermat, fisk og skalldyr.
Les også: Velkomstdrinkene du serverer til festen
Clotilde Davenne Crémant de Bourgogne Extra Brut
En glimrende aperitiff - frisk og tørr.
87 poeng
Varenummer: 1049101
Prosent alkohol:
Råstoff: 12,0
Produsent: Clotilde Davenne
Pris: 184,90
Fra Frankrike/Burgund. Strågul med svakt grønnskjær. Fine bobler. Frisk og fruktig duft av grønt eple og sitron med hint av bolledeig. Middels til god fylde med kjølig frukt, frisk syre og en lang og tørr ettersmak. Drikk 2021-2025.
En glimrende aperitiff og fin til både fingermat, fisk og skalldyr.
Juvé y Camps Reserva de la Familia Gran Reserva Brut Nature 2017
En av de absolutt bedre cavaene.
86 poeng
Varenummer: 5337501
Prosent alkohol: 12,0
Råstoff: 55% Xarel-Lo, 35% Macabeo, 10% Parellada
Produsent: Juvé y Camps
Pris: 189,90
Fra Spania/Cava. Strågul på farge og med fine bobler. Eple og sitron i duften med hint av kjeks, nøtter og urter. Middels fyldig med ren frukt, passe syre og en middels til lang ettersmak. Drikk 2021-2025.
Passer til aperitiff, fingermat, fisk og skalldyr. Prøv den også til tapas.
Les også: Topp 5 rødviner på flaske under 200 kroner
Giol Prosecco Spumante Brut 2020
En av de bedre proseccoene på markedet.
84 poeng
Varenummer: 1572901
Prosent alkohol: 11,0
Råstoff: 100% Glera
Produsent: Giol
Pris: 139,90
Fra Italia/Prosecco. Strågul med svakt grønnskjær. Litt grove bobler, som forsvinner ganske fort. Eple og pære i duften med innslag av melon og hint av sitron, urter og blomster. Ganske lett i munnen, og ganske tørr til å være prosecco. Middels lang ettersmak. Drikk 2021-2022.
Passer til aperitiff og fingermat/antipasti.
