Er dette den fineste H-melken?

(SIDE2): Hvem skal bestemme hvilken helmelk som er verdens fineste? Tine eller forbrukerne? Spør Q-Meieriene.

Melkeprodusenten til Kavli reagerer på julemelkreklamen til Tine.

«Kanskje verdens fineste julemelk», skriver Tine i sin nye reklame for helmelk.

- Villedende

- Vi opplever Tines reklame som villedende, all den stund de vet at de fra mars ifjor har skummet fløten av helmelken.I følge QForbrukerne er det ingen tvil om at meieriene ikke skal «tulle» med helmelken og at den fineste helmelken er den ekte helmelken. Hos oss er det nulltoleranse i forhold til å villede forbrukerne, derfor har vi også beholdt den klassiske helmelken,slik som helmelk skal være, sier Q-Meierienes Bent Myrdahl til Side2.

Myrdahl viser til sitt månedlige forbukermøte med Q-brukere på Facebook og at Q-Meieriene har solgt 17 prosent mer H-melk enn i fjor.

Krangelen om hva som er helmelk startet i fjor da Tine med Mattilsynets velsignelse fikk lov til å beholde helmelknavnet selv om de reduserte fettprosenten på helmelk fra 3,9 prosent til 3,5 prosent. Q-Meieriene har fremdeles 3, 9 prosent.

Reduksjonen av fett ble gjort for å frigjøre mer til smørproduksjon etter «smørkrisen» i 2011.

I Melkevareforskriften står det at helmelk kun er «melk som ikke er berøvet noen av sine bestanddeler». Det argumenteres derfor med at når Tine har fjernet en del av fettet, kan ikke melken regnes som ekte helmelk og at den derfor ikke bør merkes slik.

Helmelken er den eneste melketypen som ikke er standarisert per i dag.

Men ifølge forskriften, som Tine har dispensasjon fra, er ikke Tines helmelk, riktig helmelk. Mattilsynet har foreslått at melkevareforskriften, osteforskriften og smørforskriften oppheves slik de ser ut i dag, og at de mest overordnede kvalitetsbestemmelsene om disse produktene, videreføres i revidert form i en ny forskrift om kvalitet på melk og meieriprodukter. Frist for høringen er februar neste år.

Annonsørinnhold

Black Week er i gang for fullt: Her er guiden over de beste salgene

Fortsetter produksjon

- TINE ønsker å produsere H-melk der fettprosenten er standardisert på 3,5 prosent. Dette er gjort med tillatelse og godkjenning fra Mattilsynet. Årsaken til standardiseringen er blant annet fordi norske kokker ønsket en fast fettprosent. Når melk kommer fra kua vil fettprosenten variere fra omkring 3,5 prosent til over 4 prosent. Det ligger ingen beslutninger om å gå bort fra standardiseringen, så lenge dette er godkjent praksis fra Mattilsynet, sier fungerende kategoridirektør Drikke i Tine, Linn Heidi Lunde til Side2.

Å få barn, og deretter bli alenemor, har endret drømmene til Cecilie Skog

Tine har ikke tenkt å slutte å bruke slagordet «kanskje verdens fineste melk». De sier den viser til at at norsk melk kvalitetsmessig hevder seg svært godt i konkurranse med nordisk og europeisk melk og at all melk i Skandinavia er av verdensklasse

- TINE har en god stund brukt uttrykket «kanskje verdens fineste melk» om melken vi produserer for forbrukere og storhusholdningskjøkken. Nå har vi videreført dette for melken til jul. Bakgrunnen for uttrykket er det omfattende kvalitetsarbeidet TINE legger ned med melken. Kvaliteten på melka måles fortløpende, både på enkeltdyr, på melketanken på alle gårder og når den kommer inn på meieriet. TINE setter strenge krav til kvalitet på melk som hentes på gårdene. Melkeprodusenten får betalt etter kvaliteten på den melka som leveres, noe TINE er opptatt av. Dette er fordi TINEs produkter skal ha så god kvalitet som mulig og det skal forbrukerne kunne føle seg trygge på når de går i butikken for å handle, sier Linn Heidi Lunde.

Melkedrikkingen i sin helhet har gått ned i Norge. Salget av Ekstra Lettmelk har imidlertid gått opp. Det er den eneste melketypen som har et oppsving totalt i salget, viser tall fra Melk.no

Hva mener du? Er helmelk 3,9 prosent eller er 3,5 prosent like bra?