TEST: nye viner november 2020
Her er fem nye viner du absolutt skal vurdere å smake på
Her er fem nye, gode viner, tre hvite og to røde.
Vi har valgt oss ut fem nye viner som kommer nå i november, tre hvite og to røde.
Blant de hvite har vi plukket ut to ganske dyre, men samtidig veldig flotte viner.
Vin som passer til hummer, sushi eller kjøtt
Det er hummersesong, og da er det neppe noe som overgår en skikkelig hvit burgunder.
En søt, men samtidig frisk hvitvin fra Loire har et bredere anvendelsesområde enn man skulle tro.
Helt i andre enden av prisskalaen, har vi tatt med en billig, halvtørr hvitvin, også den fra Loire, som er glimrende til sushi og annen asiatisk-inspirert sjømat.
De to rødvinene er begge moderat priset og byr på veldig god kvalitet i forhold til prisen.
Begge passer godt til høstens kraftige kjøttmiddager og gryteretter.
Lequin-Colin Chassagne-Montrachet Clos Devant 2018
Det er hummersesong, og da bør du unne deg denne vinen.
93 poeng
Varenummer: 5653301
Prosent alkohol: 13,0
Råstoff: 100% Chardonnay
Produsent: Lequin-Colin
Pris: 439,40
Fra Frankrike/Burgund. Strågul med svakt grønnskjær. Erkeklassisk duft med eple, fersken og sitron.
Også små hint av nøtter, spekeskinke og bakekrydder (allehånde og kardemomme).
Meget diskret eikepreg; her er det ikke sagflis og vanilje, men snarere et lett og elegant krydderslør. På smak er det god fylde og fruktsødme med passe balanserende friskhet. Veldig lang ettersmak.
La gjerne vinen lufte seg en time eller to i karaffel før du serverer den. Drikk 2020-2030.
I matveien fortjener denne vinen det beste havet har å by på. Vi har allerede vært inne på hummer, men også sjøkreps, kamskjell, kveite og piggvar, og gjerne litt rike sauser basert på smør eller fløte. Beurre blanc er perfekt.
Les også: Hvitviner under 200 kroner som er perfekte til sjømat
Landreau Coteaux du Layon 1er Cru Chaume 2015
Denne nydelige søtvinen går veldig godt til kaker og desserter, blåmuggoster og patéer.
92 poeng
Varenummer: 12268101
Prosent alkohol: 12,
Råstoff: 100% Chenin Blanc
Produsent: Raymond Morin
Pris: 297,60
Fra Frankrike/Loire. Dyp gyllen mot rav.
Flott duft av fersken og aprikos med innslag av honning og hint av boller, mandler og krydder. Middels til god fylde med stor sødme, samt frisk og balanserende syre. Lang ettersmak. Drikk 2020-2040.
Denne vinen passer godt til frukt- og bærbaserte kaker og desserter. Den er også glimrende til blåmuggoster.
Trediberri Langhe Nebbiolo 2019
Et rimelig alternativ til Barolo og Barbaresco, og glimrende til lam og vilt.
88 poeng
Varenummer: 1687701
Prosent alkohol: 14,0
Råstoff: 100% Nebbiolo
Produsent: Trediberri di Nicola
Pris: 189,90
Fra Italia/Piemonte.
Dyp og varm rød. Fin duft av kirsebær med hint av te, høstløv og nype.
God fylde med fin fruktsødme og passe balanserende friskhet. Ganske lang ettersmak med tydelige, men fine tanniner. Drikk 2020-2027.
Dette er en skikkelig kjøttvin, og den passer spesielt godt til lam og vilt. Server gjerne kjøttet med en sopprisotto, så treffer du blink.
Les også: Oppskrift på perfekt mojito
Montes Outer Limits Cinsault 2018
Denne chilenske rødvinen fortjener et skikkelig kjøttstykke.
87 poeng
Varenummer: 12144901
Prosent alkohol: 14,0
Råstoff: 100% Cinsault
Produsent: Montes
Pris: 189,40
Fra Chile/Itata Valley. Dyp rødfiolett. Både røde og mørke bær i duften pluss hint av lakris, krydder og urter.
God fylde med saftig frukt, god friskhet og en ganske lang ettersmak med fine tanniner. Drikk 2020-2025.
Denne vinen passer til det aller meste av kjøtt, både okse, svin, lam og vilt.
Les også: Oppskrift på perfekt viltgryte
Réserve de Lys Vouvray 2019
En billig, frisk og halvtørr hvitvin, som passer godt til sushi og annen asiatisk-inspirert sjømat.
84 poeng
Varenummer: 12268001
Prosent alkohol: 12,0
- I novemberslippet på polet lanseres over 90 nye produkter i sortimentene basis, parti og test, både forskjellige typer viner, sterkøl, brennevin og andre ting.
- Produktene er tilgjengelige i polutsalgene fra og med fredag 6. november 2020
Råstoff: 100% Chenin Blanc
Produsent: Castel Frères
Pris: 132,30
Fra Frankrike/Loire. Ganske blek strågul med svakt grønnskjær.
Frisk duft av eple og grapefrukt med hint av urter og krydder.
Lett til middels fyldig med fin sødme og frisk, balanserende syre. Ikke verst lengde. Drikk 2020-2023.
Denne vinen passer godt til sushi og annen asiatisk-inspirert sjømat, da sødmen i vinen balanserer heten fra wasabi og chili.
Du kan også prøve vinen til smakskraftige oster.
Les også: Oppskrift på Moscow Mule
