vin til taco
Fem gode taco-viner under 200 kroner
Her er fem gode og rimelige viner som passer til taco og fredagskos.
Taco er blitt veldig populært i Norge, og «fredagstacoen» er ikke bare blitt et begrep; det er nærmest blitt en institusjon.
Når familier med barn (og uten) samles om fredagen for å se TV, trenger man noe mat som både mor, far og ungene liker. Og taco svarer på tiltalen. Og vi ser ikke bort fra at foreldrene med dette også ser det som en anledning til å få lurt litt grønt i avkommet.
Den norske tacoen ligger ganske langt unna den autentiske meksikanske. Den har først vært en tur innom USA og blitt amerikanisert, og så videre over dammen og «norskifisert».
Den autentiske versjonen kan være utfordrende i vinveien, mens den norske er ganske snill i så måte.
Viner som passer til taco
Om du bruker harde tacoskjell eller myke lefser, betyr ikke så mye. De er begge vinvennlige. Kjøttdeig tilsmakt med spisskummen eller «tacokrydder» er også vinvennlig. Revet ost likeså.
Mais, agurk, tomat og løk er også greit, men større mengder rå løk kan være en «winekiller». Både rømme og guacamole er mildt og snilt, mens salsaen kun byr på problemer hvis den er veldig sterk.
Vin til taco må derfor være frisk for å matche syren i tomatene og fettet i osten, rømmen og kjøttdeigen.
Hvis salsaen er sterk, og du kanskje i tillegg har hakket chili på tacoen, kreves det god fruktsødme i vinene. Vinene bør heller ikke være altfor kraftige. De typiske biffvinene blir i meste laget her.
Fire rødviner og én hvitvin
Vi har valgt ut fem viner under 200 kroner som passer til taco, og alle er i polets basissortiment, hvilket betyr at de har god distribusjon rundt omkring. Fire av dem er rødviner, som passer til taco med kjøttdeig.
Vi har også tatt med én hvitvin for de som vil ha fisketaco.
Nærmere omtale av de fem vinene finner du nedenfor. De er listet på fallende poeng, og der hvor det er flere viner med samme poeng, listes den billigste først.
Roche de Bellene Bellenos Coteaux Bourguignons Cuvée Rouge 2022
En fruktig, saftig og lettdrikkelig rødvin fra Burgund.
87 poeng
Varenummer: 5848501
Prosent alkohol: 13,5
Råstoff: 50% Gamay, 50% Pinot Noir
Produsent: Roche de Bellene
Pris: 179,90
Fra Frankrike/Burgund. Dyp rubinrød på farge. Både røde og mørkere bær i duften med hint av lakris, urter og blomster.
Middels fyldig, fruktig og saftig i munnen med ganske frisk syre og en lang ettersmak. Lettdrikkelig stil. Drikk 2024-2027.
Passer til taco og til lyst kjøtt som kylling, svin og kalv.
Zenato Valpolicella Classico Superiore 2020
Saftig og lettdrikelig rødvin fra Veneto.
87 poeng
Varenummer: 3468801
Prosent alkohol: 13,5
Råstoff: 80% Corvina, 10% Rondinella, 5% Molinara, 5% Sangiovese
Produsent: Zenato
Pris: 194,90
Fra Italia/Veneto. Dyp rubinrød på farge. Kirsebær i duften med hint av lakris, nøtter, urter og krydder.
Middels fyldig og saftig på smak med fin syre og en lang ettersmak. Lettdrikkelig stil. Drikk 2024-2026.
Passer til taco og til lyst kjøtt som kylling, svin og kalv.
Dönnhoff Riesling Trocken 2023
Et av de aller beste hvitvinskjøpene på polet år etter år.
86 poeng
Varenummer: 6370701
Prosent alkohol: 11,5
Råstoff: 100% Riesling
Produsent: Dönnhoff
Pris: 158,90
Fra Tyskland/Nahe. Strågul med svakt grønnskjær. Fin, frisk og fruktig duft av eple og sitron med hint av fersken, urter, blomster og mineraler.
Fruktig i munnen med litt sødme, som balanseres av meget frisk syre. Ganske lang ettersmak. Drikk 2024-2028.
Passer til fisketaco, samt klassisk norsk sjømat som laks, reker og krabbe. Også glimrende til sushi.
Fredag Rødvin 2022
Fruktig, saftig og lettdrikkelig rødvin fra Sør-Frankrike.
83 poeng
Varenummer: 13886901
Prosent alkohol: 13,0
Råstoff: 65% Grenache, 25% Syrah, 10% Carignan
Produsent: SAS Rhône Gauche
Pris: 135,00
Fra Frankrike/Rhône. Litt dyp rubinrød på farge. Både røde og mørke bær i duften med hint av lyng og urter.
Middels til god fylde med saftig frukt, passe friskhet og en ikke verst lang ettersmak. Drikk 2024-2026.
Passer til taco, samt lyst kjøtt som kylling, svin og kalv.
Kosevin 2022
Fruktig og saftig rødvin fra Sør-Frankrike.
83 poeng
Varenummer: 13710301
Prosent alkohol: 13,5
Råstoff: 50% Syrah, 30% Grenache, 20% Mourvèdre
Produsent: Domaine Allois, Francois Busi
Pris: 133,00
Fra Frankrike/Rhône. Dyp rød mot fiolett. Mørke bær i duften med hint av pepper, lakris og lyng.
God fylde med ganske rik frukt, passe syre og en ganske lang ettersmak. Drikk 2024-2026.
Passer til taco, samt lyst kjøtt som kylling, svin og kalv. Også god til lam.
