SUNNHETSTEST AV SMØR
Se hvilke smør som er sunnest!
Vi har sjekket innholdet i 10 ulike smørvarianter!
Margarin eller smør på skiven? Det finnes en mengde varianter å velge mellom.
Vi har sett på de vanligste produktene, fra de letteste hverdagsproduktene til de du kan kose deg med til fest.
Smøret og margarinen er kun vurdert ut fra ernæringshensyn, smaken er det opp til deg å vurdere!
Kilo å spare
Vi gjør et tankeeksperiment: Ut fra Helsedirektoratets tall for 2019, som er de nyeste vi har, så spiste hver og en av oss 3,7 kilo smør og 8,4 kilo margarin det året. Dette blir til sammen 12,1 kilo spisefett.
Om vi tenker oss at alt dette spisefettet er i form av Rørossmør – det produktet som kom svakest ut i testen – så betyr det et kaloriinntak på 94 622 kcal i løpet av et år.
Om vi nå ser for oss at dette spisefettet i sin helhet byttes ut med Vita Hjertego’ Lett – det produktet som kom best ut i testen – så betyr det et kaloriinntak på 43 560 kcal i løpet av et år.
Dersom alt annet i livet forblir det samme i dette året, så har man spart 51 062 kcal. Det er vanlig å anslå at en kilo fettvev inneholder 7700 kcal. Med andre ord – for å gå ned en kilo rent fett, så må du spise 7700 kcal mindre.
Over et helt år kan man derfor teoretisk sett gå ned 6,6 kilo rent fettvev, bare ved å bytte smørtype. Det er jo ganske formidabelt!
Les også: De aller største grillpølsene er også blant de «sunneste»
1. Vita Hjertego' Lett
Det er ingen overraskelse at lettmargarinen som er laget spesielt med tanke på hjertehelsen, er vinneren i testen. Den har færrest kalorier, minst totalt fett, minst mettet fett og minst salt i testen, og nest mest flerumettet fett i % per 100 g - men mest om du regner % av fett i produktet. Et godt hverdagsvalg.
Produsent: Mills
Nettovekt i g, pakke: 370
Pris: 26,4 kr
Produktbeskrivelse: Lettmargarin med basis i solsikke, raps, shea, kokos og melk
Energi, kcal/100 g: 360
Fett, g/100 g: 40
Mettet fett, g/100 g: 8
Flerumettet fett, g/100 g: 14
Salt, g/100 g: 1
2. Brelett
Dette er testens nest sunneste produkt, og et godt valg til hverdags. Fortsatt med bare 40 % fett, og testens nest laveste innhold av både energi og mettet fett. Innholdet av salt er lavt, men mengden flerumettet fett er i laveste laget.
Produsent: Fjordland
Nettovekt i g, pakke: 540
Pris, kr: 38,6
Produktbeskrivelse: En melkebasert lettmargarin med rapsolje.
Energi, kcal/100 g: 390
Fett, g/100 g: 40
Mettet fett, g/100 g: 11
Flerumettet fett, g/100 g: 8
Salt, g/100 g: 1
3. Soft Flora Original
På tredjeplass i testen finner vi en rapsoljebasert margarin. Bordpakningen inneholder testens nest laveste innhold av fett, minst salt og nest mest av det flerumettede, kolesterolsenkende fettet. Et greit hverdagsvalg.
Produsent: Mills
Nettovekt i g, pakke: 400
Pris, kr: 29,8
Produktbeskrivelse: Rapsoljebasert margarin med kokosolje og melk.
Energi, kcal/100 g: 540
Fett, g/100 g: 60
Mettet fett, g/100 g: 12
Flerumettet fett, g/100 g: 14
Salt, g/100 g: 1
Les også: Dette er de fem beste rosévinene under 200 kroner
4. Olivero
Testens eneste margarin med basis i olivenolje inneholder 60 % fett, noe som er lavere enn i ekte smør. Det er positivt med lite salt, bare 1 %, men det som trekker litt ned, er en nokså lav andel av flerumettet fett. Til gjengjeld er olivenoljen rik på enumettet fett.
Produsent: Mills
Nettovekt i g, pakke: 400
Pris, kr: 32,8
Produktbeskrivelse: En smørblanding med olivenolje, smør, kokosolje og rapsolje.
Energi, kcal/100 g: 540
Fett, g/100 g: 60
Mettet fett, g/100 g: 22
Flerumettet fett, g/100 g: 8
Salt, g/100 g: 1
5. Berit Smøremyk
Med sin annerledes sammensetning er denne nykommeren et helt midt på treet-produkt. Du får testens høyeste innhold av flerumettet fett per 100 g, men det utgjør bare en liten andel av det høye innholdet av fett. Bra at det bare er 1 % salt i produktet.
Produsent: Boaventura Sales
Nettovekt i g, pakke: 400
Pris, kr: 42,7
Produktbeskrivelse: Et vegansk smøralternativ med raps, kokos og sheasmør.
Energi, kcal/100 g: 675
Fett, g/100 g: 75
Mettet fett, g/100 g: 16
Flerumettet fett, g/100 g: 18
Salt, g/100 g: 1
Les også: (+) Dette mirakelstoffet fjerner angst og depresjon
6. Bremykt
Litt under midten i testen finner vi det smørevillige smøret, myknet med rapsolje. Det bra er bare 1 % tilsatt salt. Men produktet har masse kalorier, et høyt fettinnhold og et lavt innhold av flerumettet fett.
Produsent: Fjordland
Nettovekt i g, pakke: 390
Pris, kr: 29,1
Produktbeskrivelse: Meierismør blandet med rapsolje.
Energi, kcal/100 g: 742
Fett, g/100 g: 82
Mettet fett, g/100 g: 40
Flerumettet fett, g/100 g: 8
Salt, g/100 g: 1
7. Meierismør
Dette er testens nest feteste og nest mest kaloririke produkt - og jammen har den nest mest mettet fett også. Det som gjør at det vanlige meierismøret ikke havner helt nederst på denne sunnhetstesten, er at saltmengden er helt midt på treet.
Produsent: Tine
Nettovekt i g, pakke: 250
Pris, kr: 32,3
Produktbeskrivelse: Ekte smør av fløte.
Energi, kcal/100 g: 742
Fett, g/100 g: 82
Mettet fett, g/100 g: 53
Flerumettet fett, g/100 g: 2
Salt, g/100 g: 1,1
8. Smør Setertype
Det blir en delt åttendeplass på Setersmør og Kviteseidsmør. Begge har identisk innhold av kalorier og fett, like mye (høyt) innhold av mettet fett og testens høyeste innhold av salt. De har også testens laveste innhold av flerumettet fett. Forskjellen ligger i detaljene: Setersmøret er tilsatt vitamin D, men er uten fargestoff.
Produsent: Tine
Nettovekt i g, pakke: 250
Pris, kr: 33
Produktbeskrivelse: Ekte smør laget av fløte og ekstra salt.
Energi, kcal/100 g: 733
Fett, g/100 g: 81
Mettet fett, g/100 g: 53
Flerumettet fett, g/100 g: 2
Salt, g/100 g: 2,5
Les også: Disse brødene er virkelig verdt jobben
9. Kviteseidsmør
Det blir en delt åttendeplass på Setersmør og Kviteseidsmør. Begge har identisk innhold av kalorier og fett, like mye (høyt) innhold av mettet fett og testens høyeste innhold av salt.
De har også testens laveste innhold av flerumettet fett.
Forskjellen ligger i detaljene: Kviteseidsmøret er tilsatt fargestoff, men ikke vitamin D.
Produsent: Tine
Nettovekt i g, pakke: 450
Pris, kr: 65,8
Produktbeskrivelse: Tradisjonelt telemarkssmør laget av syrnet fløte.
Energi, kcal/100 g: 733
Fett, g/100 g: 81
Mettet fett, g/100 g: 53
Flerumettet fett, g/100 g: 2
Salt, g/100 g: 2,5
10. Rørossmør
Det eneste smøret av økologisk opprinnelse i testen, viser at økologisk ikke nødvendigvis betyr sunt. Dette smøret passer best til fest, med testens aller høyeste innhold av kalorier, fett og mettet fett. Mye av smaken tilskrives saltet, og innholdet er veldig høyt. Dette smøret er heller ikke tilsatt vitamin D.
Produsent: Rørosmeieriet
Nettovekt i g, pakke 250
Pris, kr: 49
Produktbeskrivelse: Økologisk smør laget av Rørosrømme. Innholdet av fett varierer noe med årstidene.
Energi, kcal/100: g 782
Fett, g/100: g 85
Mettet fett, g/100: g 56,6
Flerumettet fett, g/100 g: Ikke oppgitt
Salt, g/100 g: 2
Les også: Se hvilke grillsauser som er skikkelige kaloribomber!
Blodtrykket senker seg
Vi eksperimenterer litt til: Ut fra kostanbefalingene bør vi spise mindre salt. Dette fordi et høyt saltinntak kan øke blodtrykket, og dermed øker også risikoen for slag.
De salteste smørene i testen – Kviteseidsmør, Rørossmør og Setersmør – inneholder 2,5 g salt per 100 g.
Produktene med minst salt – og dem var det mange av – ligger på 1 g salt per 100 g.
Vi bruker de samme inntakstallene fra 2019, med 12,1 kilo spisefett på et år. Om vi tenker oss at alt dette er i form av Rørossmør, så betyr det et saltinntak på 302,5 gram i løpet av et år.
Om vi så tenker at alt spisefettet byttes ut med testvinneren, Vita Hjertego’ Lett, så betyr det 121 gram salt i løpet av et år.
Forskjellen er hele 181,5 gram salt i året, eller ca. 0,5 gram salt per dag. Høres ikke så mye ut, kanskje?
Men når du gjør dette hver dag over tid, vil du kunne senke blodtrykket ditt, viser studier. Helt uten medisiner!
(Om testen: Informasjonen om produktene er i hovedsak hentet fra nettet: fra produsentenes egne nettsider men også meny.no og oda.no 29.5.21. Alle vurderinger er gjort på bakgrunn av næringsinnhold per 100 gram vare. Disse næringsstoffene er vurdert: Kalorier (kcal), gram fett, gram mettet fett, gram flerumettet fett og gram salt. Alle produktene unntatt Rørossmør og Kviteseidsmør er tilsatt vitamin D. Vitamin D er viktig for et sterkt skjelett, både i barndom og voksen alder.)
