Slankekur
Ned i vekt med suppekur
Slik kan du gå ned 2-3 kilo på en uke.
I Norge kalles denne kuren gjerne Rikshospitalets suppekur eller sykehusdietten. Dette til tross for at kuren har lite med noe sykehus å gjøre.
Dette er en streng slankekur som, slik navnet tilsier, går ut på å erstatte mange av de daglige måltidene med suppe.
De fire første dagene skal du kun spise frukt og grønnsaker i tillegg til suppen. De siste tre dagene skal du også spise proteiner i form av kjøtt, fisk eller kylling uten skinn.
Oppskrift på «Rikshospitalets» slankesuppe
Denne porsjonen er stor og holder lenge, men ved behov lager du bare mer.
2 bokser hermetiske tomater
3 store purre eller løk
1 pk. nudler
Dag 1: Suppe og all slags frukt utenom banan.
Dag 2: Suppe og grønnsaker, rå eller kokt. (OBS! Ikke erter, mais eller tørre bønner.) Spis en bakt potet med litt smør.
Dag 3: Suppe, frukt og grønnsaker. (OBS! Ikke banan eller poteter.)
Dag 4: Suppe og minst 3 bananer. Så mye skummetmelk du orker.
Dag 5: Suppe, 280-560 g biff/kylling/fisk og 4 tomater.
Dag 6: Suppe og masse biff/kylling/fisk og grønnsaker.
Dag 7: Suppe, grønnsaker, brun ris og usukret juice. Biff, kylling uten skinn eller grillet fisk.
Dette kan du drikke: Drikk masse vann, gjerne 6-8 glass om dagen. Du kan også drikke kaffe og te uten sukker.
Dette skal du unngå: Kullsyreholdig drikke og alkohol.
1 bunt stangselleri
2 bokser grønne bønner (f.eks. brekkbønner)
2 grønne paprika
0,8 kg gulrøtter
kylling- eller kjøttbuljong (ca. 2 l, ta 14 terninger fra pk. med 16)
Kutt opp grønnsakene og kok alt sammen.
Les også: Lavkarbo for nybegynnere
Bra diett på kort sikt
– Dette er en «krasjkur» som vil ha effekt på de mest akutte vektproblemene av typen "hvordan gå ned tre kilo og komme inn i finkjolen?" Men en slik kur skal ikke misbrukes, sier ernæringsfysiolog Gunn Helene Arsky.
Kuren skal kun brukes i syv dager.
– Årsaken er at den ikke er fullverdig på noen som helst måte, sier Arsky.
Hun mener at det negative ved en slik kur er at du kanskje ikke lærer så mye om sunn mat, og at du risikerer å bli kjempelei av grønnsaksuppe.
På den positive siden mener hun at kuren vil virke - på kort sikt.
– Har du større vektproblemer, kan dette også være en inspirerende start på en kostomlegging, men da må du gjøre andre og mer varige endringer etter at den første uken er over, sier Arsky.
Les også: (+) Jenny Jenssen avslører sin slankemeny: – Dette spiser jeg nå
Det er mest vann som forsvinner
– Å følge denne slankekuren én uke er ikke farlig, men heller ikke spesielt lurt dersom du ønsker å miste fettmasse, sier lege og kostholdsekspert Sofie Hexeberg.
Sammen med sin mann driver hun Dr. Hexebergs klikk, der de baserer seg på å bruke mat som medisin med fokus på et individuelt tilpasset kosthold.
– Hvis du i utgangspunktet lever på en standard karbohydratrik kost med mye brødmat, poteter og pasta, bruker du primært sukker som energi, forklarer legen, som i januar 2024 er aktuell med Ketokokeboken, der fokuset er på mat med lite karbohydrater.
Spiser du bare grønnsaker og frukt i tre dager, vil kroppen fortsatt primært forbrenne sukker og ikke fett.
Grønnsaksuppe og frukt i moderate mengder gir ikke nok kalorier, og kroppen vil da omdanne en del proteiner i musklene til sukker - og fortsatt bruke mest sukker som energi.
– Ved introduksjon av kjøtt, fugl og fisk tilføres proteiner og fett slik at forbruket av muskelvev stopper opp. Et vekttap på 2-3 kilo er ikke uvanlig, men dette er som oftest mest vann. Hvis du begynner å spise vanlig mat igjen, går du raskt opp de 2-3 kiloene du eventuelt har mistet, forklarer legen.
Ta knekken på slankerens verste fiende
Hexeberg mener at en mer fornuftig strategi for et varig vekttap er å bli en god fettbrenner. For å bli det, må du redusere inntaket av karbohydrater betydelig og spise mer fett og proteiner.
Hun sier at et lavkarbokosthold gir et stabilt blodsukker og dermed mindre sult og søthunger.
– Sult er slankerens verste fiende og fører til at raskt tapte kilo fort kommer på igjen, understreker Hexeberg.
Les også: Dette pålegget hjelper deg å gå ned i vekt
Legens fettforbrennende suppe
Dette er en suppe signert den engelske legen Caroline Shreeve. Basisen i kuren er en såkalt fettforbrennende suppe, som kan spises flere ganger hver dag. For øvrig kan du følge opplegget fra "Rikshospitalets suppekur" (se lenger opp på siden).
2 bunter hakket vårløk eller 1 stor, finhakket løk eller purre
Buketter av 1 mellomstor blomkål eller 1 stor brokkoli
125 g hakket spinat eller ½ hakket kålhode
1 stor, finhakket gul, rød eller grønn paprika
6-8 finhakkede selleristilker
2-4 store gulrøtter i tynne skiver
1-2 ts spisskum og koriander (valgfritt)
Ikke noen markup/edit-modus definert for desktop
Kyllingbuljong
4-5 store, modne tomater delt i fire båter hver
Saften av 1 sitron eller 1 lime
1 hakket håndfull korianderbladet eller bredbladet persille
2 finhakkede hvitløkfedd
¼-½ ts kajennepepper
Alt utenom tomatene kokes til det er mørt. Ha i tomatene de siste 5-10 min.
Les også:
Seks råd som gir vektreduksjon
Ernæringsfysiolog Gunn Helene Arsky gir følgende seks råd til deg som vil ned i vekt:
* FRUKT OG GRØNT: Fortsett å spise masse grønnsaker og frukt også etter kuren - minst dobbelt så myeK som du pleide før du startet.
* FISK OG KJØTT: Fortsett å bruke de rene filetene av fisk, kylling og kjøtt i stedet for pølse- og farsemat.
* DRIKKE: Fortsett å drikke mye vann, men også et glass juice og gjerne grønn te.
* BRØD: Velg deg et grovere brød enn du pleide å spise før kuren, og spis en skive mindre enn du pleide.
* SNACKS: Bruk en neve usaltede nøtter som sunn snacks fremfor salt, potetgull, sjokolade og godteri.
* BEVEGELSE: Husk å være fysisk aktiv i minst 30 minutter hver dag, også i helgen!
Les også: Slik kommer du deg i form uten å løpe
Ikke glem treningen
* Fråts i krydderurter som chili og kajenne, sennep, hvitløk og ingefær. De pigger ikke bare opp maten, men øker fettforbrenningen.
* Drikk te. Oolong-te øker energiforbruket mest, men denne teen kan være litt vanskelig å få tak i. Grønn te er nesten like bra.
* Fiskefett er svært gunstig for forbrenningen. Om du ikke velger fisk som protein i løpet av kuren, er det lurt å ta et kosttilskudd.
* Drikk en kopp kaffe en time før du trener. Koffeinet gjør at det frigjøres fett til blodbanen.
* Spis frokost.
* Småspis i stedet for å spise få og store måltider.
Vil du ned i vekt, kommer du ikke unna at du må røre på deg.
Kommer du deg opp av godstolen og i aktivitet, lar gevinsten ikke vente på seg.
Så fort du begynner å bevege deg, krever nemlig musklene energi, og da gir fettcellene slipp på fett. Trening øker forbrenningen både mens du trener og noen ganger også etterpå.
Trening øker dessuten muskelmassen, noe som er veldig viktig om du ønsker å gå ned i vekt.
Dette bør du huske på når du skal sette igang:
* LYSTBETONT: Finn en aktivitet du liker, og bygg denne inn i livsstilen din.
* PASSE OFTE: Ikke overdriv, slik at du går lei veldig fort.
* PULS: Tren kondisjon ved for eksempel å gå, danse, sykle eller svømme.
* MUSKLER: Tren styrke ved hjelp av strikk, vekter eller din egen kroppstyngde.
