Metter mest
Ikke bare er den sunnere, den metter mer også.
At mørk sjokolade er sunnere enn lysere varianter, har vært kjent lenge. Nå er det påvist at mørk sjokolade også skaper en større metthetsfølelse enn lys sjokolade. Det er et forsøk med 16 normalvektige unge menn som har påvist dette.
Minsker søt- og saltsug
Mennene hadde fastet tolv timer før de ble tilbudt å spise hundre gram sjokolade som de fortærte i løpet av ett kvarter. Et par timer etter ble de tilbudt pizza og ble bedt om å spise til de følte seg mette.
Resultatet var forbløffende: Kaloriinntaket ved det pizzamåltidet var 15 prosent lavere hos de mennene som på forhånd hadde spist den mørke sjokoladen. I tillegg ga disse mennene uttrykk for at den mørke sjokoladen ga dem tydelig mindre lyst på å spise søt, salt eller fet mat.
Denne saken ble første gang publisert 16/02 2009, og sist oppdatert 05/05 2017.