Uteliv i Polen
Drikk som en fisk i Warszawa
En natt i Warszawa kan starte med sild og ende med sprinkelseng.
Det finnes mange unnskyldninger for å drikke. I Polen er unnskyldningen fiskens ve og vel.
- Fish likes to swim! sier utelivsguide Magdalena Kordas, og hever glasset som selvsagt svar på hvorfor polakker ser ut til å drikke vodka som vann. Før hun introduserer det som skal være en klassisk polsk vorspielmeny: En raus porsjon med sild og løk. Og en enda rausere slump med vodka.
Spørsmålet var bare hva som skulle komme først av sild og sprit. Var det den brennende følelsen av et halvt melkeglass vodka som skulle hindre sildeånden i å sige over mot samtalepartneren? Eller foretrakk polakkene tvert imot å starte med sprit, for så å dempe halsbrannen med sur sild? Eller var det kanskje tårene fra løken som skulle hindre magen i å vrenge seg ved synet av dagens middag?
- Fish likes to swim, gjentar Kordas.
- Du må skylle ned med vodka så fisken får svømt.
Drikkekultur
En stor del av utfordringen ved å besøke et nytt land, er å sette seg inn i nye kulturelle koder.
- Polakker foretrekker fremdeles vodka, selv om unge har begynt å drikke mer vin og øl, opplyser Kordas. Hun tilbyr turister og forretningsmenn guidede turer i Warszawas natteverden gjennom byrået "Night Guides".
- Vodkaen skal svelges i en slurk. Selv om du skulle bli servert en desiliter, mener hun.
Les også: Byen med billigst øl
Men dersom du tror de i våre øyne noe harry drikkevanene følges av shabby utesteder hvor du kan danse med feriesandaler på bardisken og putte ølflaska på baklomma, kan du fort ende opp med å ikke komme nær en bar i det hele tatt. Skal du danse på bardisken, bør du helst ha designerdress eller perfekt designet kropp.
- Mange av utestedene kjører en eksklusiv profil og har nøye siling i døra. På populære steder som Platinium eller Opera Club for eksempel, plukker de gjerne gjestene ut av køen etter utseende, sier Kordas.
Inne på Opera Club er stiletthæler og ettersittende kjole ingen hindring for dansing til stedets populære musikkprofil: Anerkjente DJs kombinert med liveartist på for eksempel saksofon, trommer eller fløyte. Interiøret gir antydninger om Det fjerne østen, med putefylte sittebåser, orientalske figurer og unisextoalett med blomster, naturstein og kimonokledd kvinne som sørger for hygieniske forhold av første klasse.
Les også: Warszawa blir trendy
Kulturelle koder
Musikkvolumet på Opera Club og tilsvarende klubber gjør sitt beste for å hindre all annen kommunikasjon enn signalene du eventuelt sender ut gjennom vrikkingen på dansegulvet. Men som kompensasjon har polakkene laget praktiske drikkekoder. En lett kakking med siden av håndflaten mot halsen betyr ikke at noen planlegger å sende en polsk leiemorder på deg, men rett og slett "la oss gå å drikke".
Noen foretrekker å gå lenger etter alkoholen enn andre.
- Intelligensnivået er høyere på denne siden av elva, sier Andrzej Kropiwnicki, som drikker øl på baren Sklad Butelek i bydelen Praga, som ligger en tur over broa fra Warszawas gamleby. Her har kunstnere og andre unge og kreative gitt nytt liv til den fattige bydelen med en rekke alternative utesteder.
- Her møter du tolerante, beleste og bereiste folk. På klubbene i sentrum handler det bare om å vise seg fram. Å komme hit derimot, er som å komme på en privat fest. Det er en følelse av samhørighet her, hevder han.
Les også: Polen på skinner
Les også: Den perfekte martini
Uansett hvor vennligsinnet stedet fremstår, blir som oftest gjestene kastet ut i tretiden. Enkelte av klubbene fungerer som nachspielklubber, og holder åpent til gjestene er klare for frokost.
Og er du så full at du ikke finner veien tilbake hotellet, har polakkene en løsning på det også.
- Politiet sender deg på et eget hotell hvor du kan bli til du er edru, sier Kordas.
Med norske glattceller i bakhodet, høres hotell langt mer behagelig ut.
- Det er mulig standarden er bedre, men det koster. Rundt 700 kroner for en natt, opplyser hun.
Og skulle du være så uheldig å havne på fyllehotellet, kan du i hvert fall trøste deg med at fisken har fått en svømmetur.
Les også: Tannlege i utlandet
Les flere storby-reportasjer på klikk.no/reise
