På bar med bestefar

Under andre verdenskrig var alkohol så å si umulig å få tak i. Brennevin var rasjonert og ølfabrikkene måtte stenge kranene. I beste fall klarte bøndene å lage en slags hjemmebrent av sirup, melasse, vann og gjær. Skvipet smakte skrekkelig, men i nød lærer jo som kjent naken «mann» å brenne. Krigen tok slutt og real sprit ble tilgjengelig igjen. Det var da amerikanere fikk ideen om å leke med forskjellige ingredienser som skulle bli livets vann: Cocktails. Det hadde riktignok eksistert en rekke ulike drinker før krigen også. For eksempel Martini, som har tradisjoner helt fra 1862. Men den store revolusjonen kom på 30-, 40- og 50-tallet og amerikanernes drinker spredte seg raskt til store deler av kloden. Her er oppskriften på tre av de mest kjente cocktails fra gamle dager - made in USA.

«The Moscow Mule» ble funnet opp av en spritleverandør i Los Angeles i 1941. Drinken er tradisjonelt laget med Smirnoff sprit og Morgans ingefærøl. Etter en æra der gin ble sett på som det eneste rette fluidum, fikk vodka sitt gjennombrudd etter at Russland kom på banen i den kalde krigen. Derfor navnet The Moscow Mule.

Oppskrift:

1 del vodka

3 deler ingefærøl

1 dæsj sitronjuice

1 skje sukker

1 sitronskive som pynt

«Bronx Cocktail» ble funnet opp i New York. Byen var et senter for amerikansk kultur. På 40-tallet kom det folk fra hele verden for å få en inngangsbillett til USA. Også svært mange nordmenn. Bronx Cocktail var selvsagt en del av velkomstdrinkene som møtte immigrantene. De kuleste bartenderne brukte kun ferskpresset juice i glasset, til ære for fruktsultne nordmenn.

Annonsørinnhold

Dette er årets lekreste festkjoler

Oppskrift:

6 deler gin

3 deler søt rød vermouth

2 deler dry vermouth

3 deler appelsinjuice

«Ramos Gin Fizz» ble kjent da Huey Long, en senator fra Louisiana, dro til New York for å kritisere president Roosevelt for elendig sosialpolitikk. Med på turen var også en bartender fra New Orleans. Senatoren ville nemlig at presidenten skulle få smake en Ramos Gin Fizz. Kort etter ble drinken et varemerke for byen New Orleans.

Oppskrift:

3 deler dry gin

1 del sitronjuice

1 del limejuice

litt krem

én eggehvite

én teskje sukker

litt selters

SKÅL!!!

Denne saken ble første gang publisert 29/01 2009, og sist oppdatert 05/05 2017.