Søtt og salt er en perfekt kombinasjon.
Verdens beste rullekake med sjokolade og peanøtter
Denne supergode kaken blir ferdig før gjestene får satt seg!
4 egg
2 dl sukker
2½ dl hvetemel
1 ts vaniljesukker
2 ss kakao
1 ts natron
½ ts salt
2 ss rapsolje
2 ss crème fraîche
FYLL:
3 dl fløte
1 ss sukker
150 g peanøtter
sjokoladesaus fra flaske
Visp egg og sukker til stiv eggedosis. Sikt inn det tørre og bland forsiktig inn olje og crème fraîche i eggedosisen.
Ha røren i en bakepapirkledd langpanne og stek midt i ovnen ved 220° i ca. 10 min.
Hvelv kaken på et bakepapir drysset med litt sukker.
Trekk av bakepapiret fra bunnen (papiret som dekket langpannen under steking) og legg over langpannen. Avkjøl med langpannen over kaken.
Pisk fløten til luftig og stiv krem. Bre et tynt lag krem over kaken, dryss på halvparten av peanøttene og sprinkle passe mengde (ca. 3–4 ss) sjokoladesaus over.
Rull kaken forsiktig sammen.
Dekk rullekaken med resten av kremen, dryss over peanøtter og pynt med sjokoladesaus.
Les også:
HJEMMET - best på mat!
Er du på jakt etter en liten godbit? Her på www.hjemmet.no finner du nye oppskrifter hver uke på deilige kaker og søte fristelser. Er du interessert i mat, kan det være en god idé å abonnere på Norges største ukeblad. Hver eneste uke har vi en fyldig mat-seksjon med gode oppskrifter til inspirasjon og glede.
Ha en fin uke med Hjemmet!
Mvh. Elisabeth Lund-Andersen
redaktør