Glasuren er fantastisk god!
Mandelkake med appelsinkrem
Overrask gjestene dine med denne nydelige kaken. Med ferdig kransekakemasse går det som en lek.
(10 biter)
500 g Odense kransekakemasse (grønn rull)
3 egg
2 ss kakao
APPELSINKREM:
3 dl crème fraîche
2 dl melis
1 appelsin, saft og skall
PYNT:
2 appelsiner
50 g sjokolade
Riv kransekakemassen på den grove delen av rivjernet.
Ha massen i en arbeidsbolle.
Tilsett egg og kakao. Rør til det blir en glatt kakerøre. Ha røren over i en smurt springform, 24–26 cm i diameter.
Stek kaken midt i ovnen ved 175° i 25 min. Avkjøl bunnen på rist.
Stivpisk crème fraîche og melis. Tilsett revet skall av en appelsin og et par spiseskjeer appelsinsaft. Fordel kremen over kakebunnen.
Pynt med fileter av appelsin og revet sjokolade.
Les også:
Mørk sjokoladekake med ananas-saus
HJEMMET - best på mat!
Er du på jakt etter en liten godbit? Her på www.hjemmet.no finner du nye oppskrifter hver uke på deilige kaker og søte fristelser. Er du interessert i mat, kan det være en god idé å abonnere på Norges største ukeblad. Hver eneste uke har vi en fyldig mat-seksjon med gode oppskrifter til inspirasjon og glede.
Ha en fin uke med Hjemmet!
Mvh. Elisabeth Lund-Andersen
redaktør