Oppskrift: Sjokoladedrøm med friske bær
Franciskas fristelser
Franciska Munck-Johansen (45) vant TV-serien «Kakekrigen» på Kanal FEM med kakene ingen av dommerne kunne motstå. Vil du lage noe virkelig fristende, prøv hennes uimotståelige sjokoladedrøm!
Ca. 12–14 biter
5 egg
4,5 dl sukker
2,5 dl mykt eller smeltet smør
3,5 dl mel
1½–2 dl bakekakao
2 ts vaniljesukker
200 g revet marsipan
SJOKOLADEKREM:
350 g mørk sjokolade
2½ dl kremfløte
FYLL:
2½ dl kremfløte
1 vaniljestang (eller 1½ ts vaniljesukker)
PYNT:
blåbær/bringebær/ jordbær
litt melisdryss
Rør egg og sukker til det har blandet seg. Tilsett mykt eller smeltet, avkjølt smør. Ha i mel, bakekakao, vaniljesukker og revet marsipan. Rør til du får en seig og jevn røre.
Fyll røren i to runde kakeformer, ca. 24 cm i diameter. Bruk bakepapir i formene, da er det enklere å løfte bunnene ut.
Stekes ved 200° (varmluft) i 10–15 min. midt i ovnen. Følg godt med under stekingen, og ta kakene ut med en gang de begynner å bli faste. De kan gjerne være litt flytende i toppen.
Ta kakene ut av formene og flytt dem over på en bakerist (i bakepapiret), for avkjøling.
Les også:
Deilige, mørke sjokolademuffins
Herlig godbit til kaffen: sjokoladekake med nøtter og krem
Se video: Slik lykkes du med rullekaken
Samleside: Flere kakeoppskrifter fra Hjemmet
Del sjokoladen til sjokoladekremen opp i mindre biter. Ha sjokoladebitene i en bolle. Varm opp kremfløten på middels varme og ta den av varmen akkurat når den begynner å koke. Hell fløten over sjokoladebitene og rør om til sjokoladen har smeltet og du har en fløyelsmyk krem. Sett til avkjøling i romtemperatur.
Visp kremfløten til fyllet. Tilsett frø fra en vaniljestang.
Legg sjokoladebunnene sammen med vaniljekremen. Topp med sjokoladekrem og friske bær. Dryss litt melis på toppen.
I Hjemmet uke 11 i 2015, i salg fra mandag 9. mars, finner du flere av Franciskas deilige kakeoppskrifter. Er du fremdeles sulten på mer, finner du mange oppskrifter i Franciskas egen blogg "Franciskas Vakre Verden" på www.franciskasvakreverden.no
På www.fem.no finner du også flere oppskrifter hentet fra TV-serien "Kakekrigen".
HJEMMET - best på mat!
Er du på jakt etter en liten godbit? Her på www.hjemmet.no finner du nye oppskrifter hver uke på deilige kaker og søte fristelser. Er du interessert i mat, kan det være en god idé å abonnere på Norges største ukeblad. Hver eneste uke har vi en fyldig mat-seksjon med gode oppskrifter til inspirasjon og glede.
Ha en fin uke med Hjemmet!
Mvh. Elisabeth Lund-Andersen
redaktør