Pavlova oppskrift

Pavlova med banan og pasjonsfrukt

Den russiske kaka pavlova er enkel å lage og er blitt en av våre favoritter!

PAVLOVA: Pavlova marengskake er den perfekte festkaka og pynter du den med jordbær, bringebær og blåbær egner den seg super til 17. mai!
Publisert Sist oppdatert

Du trenger:

4 eggehviter

330 g sukker

1 klype salt

1 ½ ts eplesidereddik

1 ½ ts vaniljeekstrakt

2 dl kremfløte, pisket

3 bananer

3 pasjonsfrukt, innholdet

 

Slik gjør du:

1. Forvarm ovnen til 200 °C. Legg et bakepapir på bakebrettet og tegn opp en sirkel med en blyant på ca. 23 cm.

2. Pisk eggehvitene, tilsett en liten klype salt. Gradvis hell i sukkeret mens du pisker til blandingen blir stiv og blank. Når den er ferdig, bland inn eddik og vaniljeekstrakt. Bruk en slikkepott eller en stor skje til å bre røren i den tegnede sirkelen.

3. Lag en fin form, gjerne med et lite søkk der hvor kremen skal være.

4. Sett kaka inn i ovnen og reduser varmen til 150 °C. La den stå i ovnen i ca. 1 time. Slå av ovnen, la den stå med åpen dør mens kaken kjøles helt ned.

5. Sett så bunnen på et kakefat og pynt den med krem, banan og pasjonsfrukt.