Spicy ertesuppe
Er du glad i ertesuppe? Da vil du elske denne!
Publisert
Sist oppdatert
Du trenger (til 2 personer):
300 g frosne erter
5 dl grønnsaksbuljong
3 dl lett kokosmelk
1 cm fersk ingerfær
2 ts grønn currypaste (kan sløyfest hvis du ikke vil ha den sterk)
1 ts salt
Chilliflak til pynt
Slik gjør du:
1. Kok opp buljong og ingefær.
2. Tilsette kokosmelk og curry paste.
3. Ta kjelen av platen og tilsett ertene frosne.
4. Mos det hele med en stavmikser eller blender. Gi et kjapt oppkok og server.
Server gjerne med reker eller kokt skinke for å øke proteininnholdet i retten