Produktene er testet av to hobbykokker og matbloggere.
Jane H. Johansen er selverklært «matnerd» og for tiden i ferd med å skrive sin første kokebok for Cappelen Damm. Etter å ha vært vegetarianer i 15 år gikk hun over til vegansk kosthold i 2009. På samme tid startet hun matbloggen Veganmisjonen.
Marit Røttingsnes Westlie jobbet tidligere med markedsføring, men startet matbloggen Fru Timian fra hun flyttet fra hovedstaden til Rakkestad. Hun er opptatt av å lage ujålete, ukomplisert og umåtelig god mat.
Ingen av testerne er profesjonelle kokker, men bruker hvitløk i det daglige.
De har testet produktene som en del av sin vanlige matlaging over flere dager. De har deretter vurdert produktene opp mot kriteriene effektivitet, uforming (design) og rengjøring.
Disse kriteriene er vektlagt forskjellig. Terningkastet er beregnet ut ifra dette.