Testen er utført som en blindtest. Vi har prøvd 13 ulike oste- og toppingprodukter som egner seg på pizza.
Alle ostene er smakt på ferdigstekte, italienske pizzaer. Pizzaene ble laget av pizzakokken på restaurant Villa Paradiso og stekt i steinovn. I denne testen er det smak, konsistens og helhetsinntrykk som er blitt vektlagt. Pris og ernæring teller ikke.
Testpanel:
Mauro Osella er servitør på restauranten Villa Paradiso i Oslo. Opprinnelig fra Torino i Italia, og har jobbet på restauranter både i Italia, England og Thailand før han kom til Norge for halvannet år siden.
Sten McNeil Ånnerud vant pizza-NM for amatører i 2011, og har vært med i bakekonkurransen "Hele Norge baker" på TV3. Driver matbloggen vannimunnen.no.