En grønn januar

Januar er måneden da folk er lut lei lutefisk med bacon, ribbe, pinnekjøtt og alt annet som minner om god, gammeldags sikringskost. Vi innser at juni ikke er langt unna januar og at veien til sommeren helst er en grønn sti.

Vi har plukket tre morsomme salater som kan gjøre det litt greiere. Den første er en frisk salat med røkt ørret og bringebær. Den andre har masse mozzarella og chili i seg. Den siste en er krydret kyllingsalat med sukkererter og rømmedressing.