Her er det beste pinnekjøttet
Vi sjekket om det var verdt å betale mye for pinnekjøtt.
Er det dyre pinnekjøttet bedre enn det billige?
Det er store prisforskjeller på pinnekjøtt i butikken. I vår test av pinnekjøtt kostet det dyreste pinnekjøttet 249 KR pr kilo (fra Tind). Det billigste kostet 93,90 (Grilstad).
Vår test viser at det er større forskjeller enn smakspanelet antok på forhånd.
Det viser seg at pinnekjøtt fra de dyreste produsentene gjør det bedre enn de billige.
Les også: Vi testet all akevitten
Les også: Her er vårt test av juleølet
Testmetodikk
Pinnekjøttet ble vannet ut etter anvisning på pakningen. Alt pinnekjøttet ble dampet i tre timer (i hver sine kjeler).
Smakspanelet fikk servert pinnekjøttet uten tilbehør. De fikk ikke vite hvilket pinnekjøtt som ble servert.
Panelet ga poeng for utseende, duft, smak og konsistens på en skala fra 1-10. De ulike kriteriene ble vektet på følgende måte:
10 for utseende
20 for duft
50 for smak
20 for konsistens (saftighet)
Vi tok ikke hensyn til pris i denne testen. Et poeng var å sjekke om det dyre pinnekjøttet var bedre enn det billige. Derfor valgte vi ut de to dyreste og de to billigste i de vanligste butikkene. I tillegg tok vi en i midtsjiktet (Gilde) som referanse.
Les også: Dette er den sunneste yoghurten
Les også: Ni råd for en lykkelig barndom