Oppskrifter til helgen
En helgemeny med god smak
Helgen blir bedre med denne menyen.
Endelig fredag!
Hver helg får du et forslag til en treretters meny. Her finner du alle menyene.
Denne helgen består menyen av en annerledes salat, en kul variant på biff - og en uforglemmelig snickerskake.
Forretten
Den aller første retten er blitt en klassiker. Hvor? Hjemme hos meg.
Når denne salaten, som jeg først fikk servert i Spania, kommer på bordet mitt, blir det straks bedre stemning. Gjestene vet nemlig at sikorisalat blir supergodt når den kokes i et par minutter og så kjøles raskt ned i isvann. Bruk en bolle vann og isbiter, eller kaldt vann fra springen.
Så hjelper du salaten med tre ting: valnøtter, honning og blåmuggost. Jeg lover: Den skuffer ikke.
Hovedrett
Da jeg skrev at chimicurri er den nye idiotsausen, var det mange som ville lese om det. Kanskje ikke så rart, for denne "sausen" kan enhver dumskalle lage - med perfekt resultat.
Du serverer den grønne sausen enten til biff eller kylling. Resten er det opp til deg, men jeg ville så absolutt ikke blitt skuffet om du serverte fløtegratinerte poteter til.
Dessert
Desserten er det Tom Victor Gausdal som skal ha æren for. Det er en snickerskake som blir en stor del av livet til alle som lager den. Makan til kake skal man lete lenge etter.
Alle oppskriftene finner du nedenfor! Du kan følge oss på Facebook så får du med deg det meste.
God helg!
Les også:
Her kan du søke blant 4000 oppskrifter!
Denne saken ble første gang publisert 18/02 2011, og sist oppdatert 26/06 2017.