OPPSKRIFTER PÅ MUFFINS:
Slik lager du perfekte muffins
Om du er lysten på kake og dét fort, er muffins et veldig godt valg.
Det finnes svært mange smaksvarianter på muffins, bare ta en titt på alle oppskriftene nedenfor. Det går til og med an å lage salte muffins med ost og skinke à la pizza!
Størst er variasjonen for søte muffins. Du kan også trikse og mikse selv og lage muffins med en personlig vri, så lenge du har en basisoppskrift på lyse muffins i ermet. Husk bare at andelen væske og tørre ingredienser må være konstant, ellers kan røren enten bli for tykk eller tyntflytende.
Om du ønsker det, kan du ta halvparten av den ferdige røren i en ny bolle og sikte inn 1 ss kakaopulver. Ved å blande den hvite røren og sjokoladerøren forsiktig sammen, får du muffins med fint marmormønster. Eller du kan lage noen vanlige muffins og noen sjokolademuffins.
Muffinsformene skal alltid fylles bare 2/3 opp slik at de får plass til å heve seg.
Topp gjerne muffinsene med hvit glasur eller sjokoladeglasur og litt deilig knaskestrøssel.
Oppskrifter på søte muffins
Muffins med eple, ingefær og kardemomme
Sitronmuffins med hvit sjokoladekrem
Muffins med mandelmasse, lime og epler
Gulrotmuffins med kokos og ostekrem
Salte muffins
Ostemuffins med skinke og urter
SE OGSÅ:
Hvordan lage cookies med sjokoladebiter
Kringlen - et bakverk fra farne tider
Kilde: mat.no
