Denne retten gjorde restauranten berømt
Og du klarer fint å lage den!
I forrige uke viste han hvordan du lager eplekake slik proffene gjør det. I dag handler det om ostesouffle når Micheal Roux igjen dukker opp i TV-ruten.
Michel og Kate Goodman, vineksperten, får blant annet besøk av matskribenten Rachel Khoo. Og oppdraget å lage en perfekt, lukseriøs rett som kan serveres vil imponere vennene dine.
Ostesouffléen du ser demonstrert i videoen går det gjetord om. Den var med på å gjøre restauranten Le Gavroche berømt (du kan se, en ikke spesielt delikat, men dog, youtube-video fra restauranten her). Restauranten ble i mange år drevet av Michels far og onkel og har i dag to stjerner.
Vi er så heldige å få vise flere klipp fra serien. Eplekaken lages etter fransk standard. Sjekk ut videoen!
Les også:
Gryterettene som redder hverdagen