Slik lager du kalvekraft
Kraften som gir en hysterisk god saus.
Publisert
Sist oppdatert
Med en god kalvekraft på lur kan du lage sauser like gode som de du får servert på restaurant. Og naturligvis en god gammeldags, men wow så god brun saus.
Dessuten er den kjekk å ha om du skal bresere kjøtt, som når du skal lage ossobuco.
Enkelte supper er også aktuelt. Den russiske rødbetsuppa bortsj er et eksempel på en suppe som blir knallgod med kalvekraft.
Om du ikke får tak i kalvebein kan du bruke oksebein i steden.
Les også:
Dette er den deiligste eplekaka
Slik blir kyllingen skikkelig saftig
Her kan du søke blant 4000 oppskrifter!