Oppskrift på french toast
Slik lager du french toast
Med denne toasten er hele dagen reddet.
French toast er en liten lekkerbisken som kan spises døgnet rundt. (Den er muligens ikke like sunn som disse fem snacksene, men dog...). Vi finner varianter av den over hele verden, og ulike nasjoner spiser den på vidt forskjellige tider av døgnet - og året.
I Brasil og Portugal, for eksempel, er den populær som jule-dessert. Spanjolene spiser den til påske. I Nord-Amerika brukes den som frokost. Det er ingen absolutte rettningslinjer på når den skal spises i England (verken på året eller døgnet), og de kaller den for eggy bread. Skottene har det kuleste navnet, nemlig Gangsta bread.
Vi og danskene kaller det arme riddere.
I Frankrike, hvor man kan anta at den har sitt opphav, heter den pain perdu. Den omtales helst som en dessert og lages av vanlig brød eller brioche (verdens beste loff).
Hvordan lages den?
Prinsippet er enkelt: Pisk sammen egg, melk og sukker. Dypp børdet i blandingen og stek det gyllent og sprøtt i smør.
Variasjoner
Dropp det søte: Bruk oregano i stedet.
Gjør den sterk: Noen liker å ha i whisky, rom, cognac og andre sterke saker.
Gjør den superamerikansk: Ha på peanuttsmør og bananskiver
Gjør den italiensk: Riv litt sitronskall og ha i røren. Legg på en skive mozzarella.
Og dere: Denne videoen, hvor kokken har tre hender, har ikke gjort french toast mindre populær:
Les også:
Vi har testet alt potetgullet. Se hvem som vant!
- Sjokoladekaker blir ikke bedre enn dette
Slik lager du perfekte brownies
Her kan du søke blant 4000 oppskrifter!
Denne saken ble første gang publisert 23/08 2010, og sist oppdatert 26/06 2017.