Deilige hverdagsmiddager med kjøttdeig
Planlegg neste uke med disse fem oppskriftene.
Kjøttdeig er en råvare du kan variere i det uendelige.
Like god til hverdagsmaten som til finere anledninger. Her får du litt hjelp til å fornye en gammel traver.
Ovnsbakt pasta med tomat og mozzarella
Enklere enn lasagne, men minst like godt.
Lammekebab med mynteyoghurt
Godt krydrede kroketter av kvernet lammekjøtt servert med en frisk mynteyoghurt og varm bulgursalat bringer tankene til Tyrkia.
Italienske kjøttkaker med linsesalat
Her er kjøttdeigen krydret med, parmesan og dertil bacon. Aller helst skal det være det italienske baconet som kalles pancetta, men det er ikke alltid like lett tilgjengelig. Så godt norsk bacon får duge.
Kjøttgryte med chorizo og avokadoyoghurt
Chorizo er en kraftig krydret pølse, som gir god smak til kjøttdeigen. Retten kan serveres med ris til, men det er unødvendig ettersom den også inneholder bønner. Men en grønn salat er alltid godt.
Asiatiske kjøttboller i salatblad
Helst skal du bruke kvernet lammekjøtt til disse kjøttbollene, men vanlig kjøttdeig går også bra. Anrett kjøttbollene på salatblad og server dressing med mynte til. Lekker liten forrett eller som tilbehør til en drink.
Les også: