Lag mat for to uker på to timer

Mat på to timer for to uker

Det er faktisk ikke så vanskelig. Her er handlelista.

Christopher Sjuve

Sist oppdatert 30/04 2017

På komfyren putrer tre kjeler.

Blenderen surrer og er irrgrønn og potent.

Og fra ovnen dufter det liflig og eksotisk.

Eksperimentet er i gang: Jeg ser om jeg kan lage mat for to uker på to timer. Grov regnet, selvsagt.

Det som høres ut som en provoserende flinkis-plan er i ferd med å bli virkelighet. Og jaggu er det ikke mye som skal til. En god del planlegging og innkjøp, selvsagt, men ikke avskrekkende.

Skal vi begynne med komfyren?

På komfyren

Jeg har tre nasjoner representert her. I den første kjelen er det en herlig bacalao. Det er klassiske ingredienser som løk, potet og klippfisk (vannet ut over natten). Den er portugisisk, men solide norske innslag.

I kjele nummer to putrer det en marrokansk gryte - men med heilnorsk lam. Lammekjøttet får selskap av en masse gode krydder og kikerter.

I den siste kjelen har vi kommet til Mexico. Og vi snakker om chili con carne - selvsagt. En fantastisk gryterett som aldri blir kjedelig.

For ordens skyld: Det er veldig enkelt å doble disse oppskriftene. Har du store nok kjeler?

I ovnen

Og når vi titter inn i ovnen er det en indisk kyllingrett som gir fra seg duftene. Den kan også lages i en gryte, men det var litt trangt på komfyren, så jeg bruker en stor, ildfast form. Det er like greit.