Gulasjsuppe fra Ungarn

Ingredienser:

(4 porsjoner)

600 g benfritt rundstek av storfe eller annen benfri storfekjøtt

3 stk. potet

2 stk. løk i biter

1 stk. rød paprika

1 båt hvitløk

2 ss olje

3 ss tomatpuré

1 l kjøttbuljong (utblandet)

½ stk. purre

2 ts paprikapulver

1 ts tørket oregano

1 ts salt

½ ts pepper

Fremgangsmåte:

1. Skjær kjøttet i terninger, ca. 3 x 3 cm og paprikaen i strimler. Skjær poteter og løk i terninger og purre i ringer.

2. Fres løken i en kjele, ha i kjøtt og presset hvitløk og brun lett.

3. Rør i tomatpuré og tilsett poteter, purre, paprika og buljong. La det koke ca. 15 minutter. Smak til med krydder.

Server med godt brød.

Stort påskesalg hos Get Inspired: Spar opptil 70%

Oppskriften er hentet fra matprat.no