Tre enkle og gode lakseoppskrifter

Vi er vel alle på jakt etter enkle, men velsmakende middagsretter som er kjappe å hive i hop når vi kommer hjem fra jobb.

Laks er i så måte en kjærkommen råvare. Kjøper du filetstykker, er det ikke noe skinn eller bein å forholde seg til, og det går raskt å varmebehandle dem, enten du nå koker, steker eller baker dem i ovn. En annen fordel er at laks pleier å være den fisketypen ungene faktisk liker.

Kan det bli enklere?

Det aller enkleste du kan gjøre, er å steke laks i terninger og ha på en asiatisk saus, f.eks. sweet & sour fra Uncle Ben's, og servere med jasminris fra boil-in-bag. Veldig kjapt og enkelt, men husk på at slike ferdigsauser gjerne har et ganske høyt sukkerinnhold, så dette er ikke noe du bør servere for ofte. Og er du på lavkarbodiett, bør du ihvertfall styre unna.

Om det vi nettopp har skissert er det aller enkleste som tenkes kan, skal du bare legge marginalt mer arbeid i middagen før du får noe som smaker vel så godt, og som i tillegg er ganske så mye sunnere.

Nedenfor finner du tre oppskrifter på velsmakende og sunne lakseretter, som du hiver i hop på under en halvtime. Og har du ikke lyst på laks, kan vi kanskje friste med lekre pastaretter eller deilig hjemmelaget tomatsuppe.

Denne saken ble første gang publisert 24/04 2017, og sist oppdatert 26/06 2017.