Denne blomstersalaten er verdens enkelste
Du vil ha noe lettvint? Sjekk her¿
Enkel mat? Jeg skal gi deg enkel mat, jeg.
- Det ser ut som blomster, får jeg høre. Ja, så lenge ironien ikke er i luften er det utsagnet alltid et godt tegn.
Jeg er ikke sikker på hva slags blomster det var snakk om, men feltsalat er unektelig vakkert for øye. "Eye candy" , kunne en amerikaner finne på si. Og hvorfor ikke leke oss litt med noe sukkertøyaktig: Jeg hakket nektarin og tomater (bare fruktkjøttet, de geléaktige frøene fjernet jeg) i bittesmå terninger. Når du blander det ser det ut som, ja, godteri.
Så, nå har jeg godteri og blomster. Det er to ting som er skapt for å tiltrekke og glede levende vesener. Og det var nettopp det denne salaten gjorde også.
Og det er vanskelig å nekte på at dette er enkelt, er det ikke?:
1 bunt feltsalat
1 nektarin
1 plommetomat
Olje og sitron
Vask og tørk feltsalaten. Legg den på et fat.
Fjern innmaten på tomatene. Hakk tomater og nektarin i knøttsmå terninger. Bland godt og legg det i en stripe på feltsalaten. Hell over så mye olje du vil ha og klem over sitronsaft.
Denne salaten passer godt til fisk eller som del av et hyggelig tapasbord.
Les også:
Slik blir det tre forretter av en salmalaks
