mat

Den billigste kjøttdeigen smaker best

Store forskjeller på kjøttdeig, viser testen.

TEST AV KJØTTDEIG: Vi har testet 6 ulike typer kjøttdeig med 14 % fett, som alle er tilsatt 5 % vann og 1 % salt.
Bjørnhild Fjeld
Publisert Sist oppdatert
SJEKK LUKTA: Lukter det surt, er ikke kjøttdeigen god lenger, fastslår pølsemaker Tore Teigen.
RIKTIG FARGE: Kjøttdeig skal ha en frisk rødfarge.
STOR FORSKJELL: - Perfekt hvis du skal lage kjøttkaker, denne kan uten problem få terningkast 6, mener pølsemaker Tore W. Teigen om kjøttdeigen fra Best Pris.

Om testen:

Smakstesten av 6 ulike typer kjøttdeig med tilsatt salt og vann er utført av pensjonert pølsemakermester Tore W. Teigen, som i dag jobber som uavhengig konsulent for kjøttbransjen. Kjøttdeigene er vurdert ut fra utseende, konsistens/stekeegenskaper og smak, der smaken er tillagt mest vekt. 100 gram av hver kjøttdeig er hakket opp og stekt, og deretter veid på nytt for å avdekke stekesvinn. Kiloprisen er basert på prisen i butikken hvor kjøttdeigen er kjøpt. Produktene er kjøpt inn i uke 33 på Rema 1000, Coop Mega, Meny og Rimi i Oslo.

smak test smakstest