Vintips
Fem flotte viner til sommer og grilling
Vinekspert Arnie Stalheim har blinket seg ut fem viner til sommerkos og grilling. Alle koster rundt 200 kroner.
Sommertid er grilltid, men hva skal du drikke til grillmaten? Øl er nok den største favoritten blant de voksne. Men det var liksom ikke sommerkoteletter, pølser og industripils vi først og fremst tenkte på da vi skulle skrive denne artikkelen.
Her har vi et større spekter av mat, og da trengs det vin, og i et noe større utvalg. Vi har valgt ut fem viner som skulle dekke det aller meste av det du måtte støte på av mat under grillfesten.
Fem viner til grillmat
Vi har plukket frem en god sør-afrikansk rosé musserende som kan brukes til både aperitiff og til lyst kjøtt og pølser. Videre har vi en tysk Riesling som dekker det meste av sjømat.
Av rødviner har vi valgt to stykker. En australsk cabernet sauvignon går godt til rødt kjøtt, og den er også såpass kraftig og sødmefull at den takler marinader og BBQ-sauser. Pinot Noir fra New Zealand tar seg av lysere kjøtt, samt pølser og grønnsaker.
Til slutt har vi med en Moscato d’Asti til jordbær og friske fruktsalater, og om du har iskrem til dessert, anbefaler vi en kopp kaffe.
Alle de fem utvalgte vinene er i polets basissortiment, så de har god distribusjon rundt i polutsalgene. Du finner nærmere omtale av vinene nedenfor.
Kleine Zalze MCC Brut Rosé
Prisgunstig rosé musserende fra Sør-Afrika.
86 poeng
Varenummer: 17117901
Prosent alkohol: 12,0
Råstoff: 60% Pinot Noir, 40% Chardonnay
Produsent: Kleine Zalze
Pris: 179,80
Fra Sør-Afrika/Western Cape.
Varm rosa på farge med fine bobler. Både epler og røde bær i duften med hint av fersken, kjeks og urter.
Middels til god fylde med moden frukt og frisk syre. Ganske lang ettersmak. Drikk 2024-2028.
Passer til aperitiff og fingermat, men også mat fra grillen, som kylling, svin og pølser.
Reichsrat von Buhl Riesling Trocken 2022
Frisk og fruktig tysk hvitvin til det meste av sjømat.
86 poeng
Varenummer: 2097201
Prosent alkohol: 12,0
Råstoff: 100% Riesling
Produsent: Reichsrat von Buhl
Pris: 164,90
Fra Tyskland/Pfalz.
Strågul med svakt grønnskjær. Frisk og fruktig duft av eple og sitron med hint av fersken, nøtter, urter, blomster og mineraler.
Middels til god fylde med ren og fin frukt, litt sødme og frisk, balanserende syre. Ganske lang ettersmak. Drikk 2024-2028.
Passer til det aller meste av sjømat, også litt mer spicy, asiatiske varianter, men kanskje ikke retter med smørbaserte sauser som beurre blanc og hollandaise. Det er vel heller ikke det mest vanlige tilbehøret til grilling.
Ringbolt Margaret River Cabernet Sauvignon 2021
Fyldig og prisgunstig rødvin fra Australia.
88 poeng
Varenummer: 16370001
Prosent alkohol: 13,5
Råstoff: 95% Cabernet Sauvignon, 5% Malbec
Produsent: Ringbolt
Pris: 194,50
Fra Western Australia.
Dyp og tett rødfiolett. Rik og sødmefull duft av solbærsyltetøy med hint av tobakk, sedertre og paprika.
God fylde med rik og moden frukt, ganske frisk syre og en lang ettersmak med fine tanniner.
Veldig god kvalitet til prisen. Drikk 2024-2029. Passer til rødt kjøtt, både okse, lam og svin.
Har trøkk og sødme nok i smaken til å tåle marinader og BBQ-sauser.
Zephyr Pinot Noir 2021
Saftig rødvin fra New Zealand til lyst kjøtt.
88 poeng
Varenummer: 15858301
Prosent alkohol: 12,5
Råstoff: 100% Pinot Noir
Produsent: The Coterie
Pris: 225,90
Fra New Zealand/Marlborough.
Blek og varm, transparent rød. Både bringebær og jordbær i duften med hint av urter, blomster og krydder. Middels til god fylde med skikkelig saftig frukt og en lang ettersmak med veldig fine tanniner. Fin vin og lett å like. Drikk 2024-2029.
I matveien passer denne vinen til lyst kjøtt som kylling og svin. Pluss at den går godt til både pølser og grønnsaker. Den er også såpass lettdrikkelig i stilen at du kan drikke den på egenhånd, uten mat.
Bare pass på å servere den litt på den kjølige siden.
Vajra Moscato d’Asti 2023
Søt, perlende og alkoholsvak vin det er umulig å mislike.
86 poeng
Varenummer: 4666901
Prosent alkohol: 5,5
Råstoff: 100% Moscato
Produsent: G. D. Vajra
Pris: 169,00
Fra Italia/Piemonte.
Strågul med svakt grønnskjær og fint skum. Meget tiltalende duft av grønne druer med innslag av fersken, sitron, lime og urter.
Ganske lett i munnen, men likevel intens på smak. Meget søt, men også med passe, balanserende syre. Middels lang ettersmak. Drikk 2024-2025.
Passer til jordbær og frisk fruktsalat.
Denne saken ble første gang publisert 07/06 2024, og sist oppdatert 07/06 2024.
