Varm drink
Tennessee Coffee
En både artig og velsmakende vri på Irish Coffee.
Irish Coffee er en skikkelig klassiker. Av og til blir den sett på som harry og helt ute, men den kommer alltid tilbake igjen.
Irish Coffee er nemlig veldig godt, og så er det glimrende når du trenger å få varmen i deg når det er surt, kaldt og mørkt om høsten og vinteren.
Det var nettopp for å få folk til å holde varmen at drinken i sin tid ble "oppfunnet". I den tiden man fremdeles fløy med propellfly over Atlanteren, var det ganske vanlig at flyene som skulle fra USA til England, mellomlandet på Shannon-flyplassen i Irland for å fylle drivstoff, og da kunne det bli litt hustrig høst- og vinterstid når man skulle ut av flyet. Derav Irish Coffee.
Uendelige variasjoner
Det finnes et utall av variasjoner på Irish Coffee: bl.a. fransk (med enten cognac eller appelsinlikør), Normandie (med calvados), skandinavisk (med akevitt) og meksikansk (med rom og kaffelikør).
Amerikansk vri
Det finnes også en amerikansk versjon (med bourbon), og Tennessee Coffee er en spesialvariant av denne. Mens du i en standard American Coffee kun bytter ut irsk whiskey med bourbon, skal du i en Tennessee Coffee ha Tennessee whiskey (f.eks. Jack Daniel's). I tillegg bytter du ut sukkeret med lønnesirup. Og det er veldig godt!
Oppskriften finner du nedenfor.
Denne saken ble første gang publisert 21/10 2016, og sist oppdatert 26/06 2017.