musserende vin til nyttår 2024
To gode musserende viner til nyttår – og en sjeldent god alkoholfri
Vinanmelder Arnie Stalheim har plukket ut tre gode bobler til nyttårsfeiringen.
Når det er fest, skal det helst være bobler, og det er ikke noe unntak på nyttårsaften. Champagne og andre musserende viner er nemlig den perfekte aperitiffen.
Kombinasjonen av boblene og den friske syren gjør at du begynner å «klø» i magen; du blir sulten, og derfor klar for et bedre måltid mat.
Champagne-avlegger
Vi pleier ofte å foreslå musserende viner i forskjellige prisklasser, så kan folk velge hva som best passer inn i budsjettet deres. Da ender vi som regel opp med at den dyreste vinen er en champagne.
I år tenkte vi at vi skulle gjøre en liten vri på dette. Champagne-huset Louis Roederer regnes som blant de beste; det er de som bl.a. lager den sagnomsuste luksus-champagnen Cristal.
Men Roederer lager også viner andre steder enn i Champagne, bl.a. i California. De etablerte Roederer Estate i Anderson Valley allerede tidlig på 80-tallet. Vi har tatt med Quartet Brut fra denne eiendommen.
Vi har også tatt med en rimeligere vin, en Crémant de Bourgogne fra Clotilde Davenne, en vin som i mangt og meget ligner på en champagne, men som koster bare halvparten.
Alkoholfritt
NoLo-trenden er stadig på fremmarsj (altså viner og andre drikker med ingen eller lav alkohol). Ikke bare er det stadig flere voksne som drikker alkoholfritt; det kan også være greit med alkoholfritt hvis det er barn til stede.
Alkoholfrie viner har inntil nylig vært belemret med rare og uvedkommende dufter og smaker, men heldigvis virker det som det utvikles teknikker for å lage stadig bedre alkoholfrie viner.
Vår utvalgte, Strauch Blanc Pur, er et godt eksempel på at man nå kan få friske og rene viner uten alkohol.
Vinene er i basis
Innenfor våre tre viner ble det ingen prosecco eller cava denne gang, men det kan jo være greit å prøve noe nytt?
Nærmere omtale av de tre utvalgte vinene finner du nedenfor. De er alle i polets basisutvalg, da denne artikkelen blir publisert så tett opp mot nyttår at du ikke rekker å handle viner i bestillingsutvalget.
Clotilde Davenne Crémant de Bourgogne Extra Brut
En flott musserende fra Burgund til en moderat pris.
87 poeng
Varenummer: 1049101
Prosent alkohol: 12,0
Råstoff: 100% Chardonnay
Produsent: Clotilde Davenne
Pris: 219,90
Middels dyp strågul på farge. Fine bobler. Epler og sitrus i duften med hint av nøtter, bakverk og krydder.
Middels fyldig med frisk frukt og en ganske lang ettersmak. Drikk 2024-2030.
Passer til aperitiff og fingermat. Går også bra til lettere sjømatretter.
Roederer Estate Quartet Brut
California-avlegger fra champagne-huset Roederer, og lett å like.
90 poeng
Varenummer: 18660001
Prosent alkohol: 13,0
Råstoff: 60% Chardonnay, 40% Pinot Noir
Produsent: Roederer Estate
Pris: 449,90
Strågul med svakt grønnskjær. Eple og sitron i duften med innslag av fersken, samt hint av gjærbakst, sopp, nøtter og mineraler.
God fylde med rik og sødmefull frukt, som balanseres fint av veldig frisk syre. Lang ettersmak med hint av salt i avslutningen. God vin og i en stil det er lett å like. Drikk 2024-2034.
Passer til aperitiff og fingermat, samt til sjømat og lys fugl som kylling og kalkun.
Strauch Blanc Pur
En sjeldent god alkoholfri musserende.
87 poeng
Varenummer: 16376301
Prosent alkohol: 0,0
Råstoff: 100% Riesling
Produsent: Strauch
Pris: 209,00
Strågul med svakt grønnskjær og med fine bobler. Frisk og fruktig duft av eple og sitron med innslag av fersken og hint av gjærbakst, urter og blomster.
Ganske lett i munnen med veldig frisk syre og en ganske lang ettersmak. Skikkelig flott vin til å være alkoholfri. Drikk 2024-2029.
Passer til aperitiff og fingermat. Også til lettere sjømatretter.