Leskedrikken Coca-Cola
Her er den hemmelige Coca-Cola-oppskriften
Oppskriften til Coca-Cola er ikke så hemmelig som konsernet skal ha det til.
Coca-Cola-konsernet har alltid holdt kortene tett til brystet når det kommer til oppskriften av deres verdenskjente leskedrikk.
Likevel har ingrediensene til drikken blitt lekket flere steder.
Les også: Coca-Cola hjelper ikke mot magesyke
Oppskriften oppbevares i Atlanta
Visstnok er det kun et par betrodde medarbeidere som til enhver tid vet akkurat hva den nøyaktige oppskriften inneholder.
I følge Coca-Cola Norge sine hjemmesider holdes oppskriften hemmelig på grunn av dens økonomiske verdi.
Den originale oppskriften oppbevares i en bank i Atlanta, USA.
Finnes ikke hemmelige oppskrifter
Skeptikeren Bejamin Redford, som er spaltist for forskningsmagasinet Live Science, avslører i en artikkel hva Coca-Cola egentlig inneholder.
Redford er også redaktør i vitenskapsbladet Skeptical Inquirer, og ser det som sin livsoppgave å avsløre så mange myter og bedrag som mulig.
- Finnes det egentlig "hemmelige ingredienser" i dag?, spør han i artikkelen.
Analyser avslører innholdet
Dagens forbruker er tross alt veldig bevisste på hva de putter i seg, og vil vite alt fra innholdet til hvor mange kalorier som finnes i så vel mat som drikke, skriver han.
Inneholder ikke kokain
Leskedrikken inneholder ekstrakter fra kokablader, men inneholder ikke kokain.
Coca-Cola inneholdt visstnok tidligere ni milligram kokain per glass, men dette ble fjernet i 1903.
I dag bruker Coca-Cola Company ekstrakter fra kokablader som ikke inneholder det narkotiske stoffet kokain.
Kilde: Wikipedia
I tillegg krever myndighetene i de ulike land å få opplyst hva produkter som skal selges i landet inneholder. Det finnes tross alt restriksjoner for hva som er lov å selge, eller ikke.
For ikke å snakke om at dagens velutrustede laboratorier ikke ville ha noe problem med å analysere drikken og finne ut hva den inneholder og i hvor store mengder - helt ned til den minste bestanddel.
Les også: Juice er verre enn Cola for tennene dine
Sitrusoljer og limejuice
Noen av ingrediensene kan man selvfølgelig lese på etiketten til en Coca-Cola flaske, men den nøyaktige blandingen av krydder og ekstrakter fra hele verden er visstnok hemmelig
Benjamin Redford avslører likevel i artikkelen sin i Live Science at Coca Classic inneholder blant annet vaniljeekstrakt, sitrusoljer og limejuice.
Han hadde egentlig planlagt å avsløre hele Coca-Cola oppskriften, men da han skrev artikkelen mottok han en e-mail hvor vedkommende truet med å torturere ham hvis han avslørte hele hemmeligheten.
Vil du vite hva Coca-Cola inneholder, er det likevel ikke umulig å finne det ut.
Hele oppskriften avslørt
I boka "Big Secrets" av William Poundstone, kan man visstnok lese hele oppskriften til den originale leskedrikken.
Man kan også finne det som sies å være oppskriften på nett-oppslagsverket Wikipedia.
Oppskriften på Coca Cola
Her er oppskriften slik den, ifølge Wikipedia (som støtter seg på boka "For God, Country and Coca-Cola"), ble funnet på et stykke papir i oppskriftsboken til Coca-Cola-oppfinneren John. S. Pemberton:
Ingredienser
28 gram koffeinsitrate
85 gram sitronsyre
30 milliliter vaniljeekstrakt
946 milliliter limejuice
71 gram smakstilsetting
14 kilo sukker
118 milliliter flytende kokabladekstrakt
9,5 liter vann
karamell
Smaktilsettning
80 appelsinolje
40 kanelolje
120 sitronolje
20 korianderolje
40 muskatolje
40 neroliolje (fra pomeransfrukten)
Bland koffeinsyre og limejuice i 1 liter kokende vann. Ha i vanilje og smakstilsetting når det er avkjølt. La det kjøle av i 24 timer.
Som Wikipedia-artikkelen nevner spesifiseres det ikke hvordan ingrediensene skal blandes. I tillegg må du bruke en brusmaskin eller annet for å tilsette kullsyre.
Heller ikke målene på smaksoljene angis. Vi kan imidlertid gjette oss til at tallene for smaksoljene er en brøk (slik man ofte ser på cocktailoppskrifter). I praksis betyr det at man bruke milliliter (eller desiliter, centiliter, liter, eller i prinsippet, hvilken som helst måleenhet på flytende masse) bak tallene. Så tar du 71 gram (se oppskriften) og tilsetter det til blandingen.
Coca Cola sier selv på sine nettsider følgende om oppskriften og ingrediensene:
Vann med kullsyre: Gir Coca-Cola den sprudlende og forfriskende smaken.
Sukker: Kommer fra sukkeroer og er akkurat det samme som du har i teen eller kaffen din.
Karamellfarge: Gir Coca-Cola den mørke, rike fargen. Akkurat den samme typen du får dersom du varmer opp sukker i en stekepanne.
Fosforsyre: Kommer fra naturlige mineraler og gir Coca-Cola den litt spisse smaken som biter lett på tunga.
Koffein: Den samme som du vil finne i den daglige teen og kaffen din, og i sjokoladen du spiser. Den gir en litt bitter ettersmak, og skaper sammen med de andre hemmelige ingrediensene den stimulerende forfriskelsen du får av Coca-Cola.
Coca Cola skriver også at de ikke vil røpe oppskriften, men at de bare svarer på spørsmål om hva den ikke inneholder.
Om du vil spørre kan du sende mail til: [email protected], eller ringe 67 92 40 50. Så kan du håpe at de svarer...
Les også: