Polslipp januar 2025
De beste vinkjøpene i januar: – Innertier!
Her er fem gode vinkjøp fra årets første nye vinslipp, og Sør-Afrika gjør det skarpt.
I årets nyhetsslipp for januar på polet finner vi totalt 70 produkter i sortimentene basis, parti og test, hvorav 49 er viner, og det er de vi skal se nærmere på i det følgende.
Som vanlig, har polet en drøss med forskjellige satsningsområder. Denne gangen virker det som de sør-afrikanske vinene er blant de mest vellykkede.
Det er også en fin rekke med Silvaner-viner fra Franken i Tyskland. Assyrtiko-viner fra Santorini i Hellas gjør seg også gjeldende, men de beste er litt for dyre til å kalles gode kjøp.
De fem beste kjøpene
Blant våre fem utvalgte viner, som vi mener er gode kjøp, endte vi til slutt opp med hele tre viner fra Sør-Afrika, én Silvaner fra Franken og én rød Beaujolais.
Du finner nærmere omtale av vinene nedenfor.
Eikendal Shiraz Petit Verdot 2021
Kraftig sør-afrikansk rødvin til de store kjøttmiddagene.
89 poeng
Varenummer: 5629201
Prosent alkohol: 14,5
Råstoff: 88% Shiraz, 12% Petit Verdot
Produsent: Eikendal
Fra Sør-Afrika/Coastal Region
Pris: 255,20
Dyp rubin mot fiolett på farge. Fruktig og kompleks duft av bjørnebær og krekling med hint av lakris, mint, kamfer og fat.
Fyldig og konsentrert i munnen med rik og sødmefull frukt, passe balanserende syre og en lang ettersmak med fine tanniner. Drikk 2025-2031.
Passer til rødt kjøtt, både okse, lam og vilt, alt fra biffer og fileter til gryteretter og raguer.
Schmitt’s Kinder Randersackerer Sonnenstuhl Silvaner Trocken 2023
Flott, frisk og fruktig tysk hvitvin, og en god allroundvin til sjømat, og innertier til asparges.
89 poeng
Varenummer: 18718801
Prosent alkohol: 13,5
Råstoff: 100% Silvaner
Produsent: Schmitt’s Kinder
Fra Tyskland/Franken
Pris: 268,90
Strågul med svakt grønnskjær. Frisk og fruktig duft av eple og sitron med innslag av fersken og hint av nøtter, krydder, urter og blomster.
God fylde med saftig frukt, sprek syre og en lang ettersmak. Drikk 2025-2032.
Ser man bort fra de aller mest spicy asiatiske variantene, er dette en god allroundvin til det aller meste av sjømat. Når våren kommer, sitter denne som et skudd til årets nye asparges.
Stellenbosch Credo 2023
Artig, aromatisk hvitvin fra Sør-Afrika til både sjømat og lys fugl.
87 poeng
Varenummer: 18712901
Prosent alkohol: 14,0
Råstoff: 60% Chenin Blanc, 30% Verdelho, 10% Viognier
Fra Sør-Afrika/Coastal Region
Produsent: Stellenbosch Vineyards
Pris: 189,20
Intens, fruktig og krydret duft av epler, fersken og sitrus med hint av bringebær, krydder, honning og nøtter.
God fylde med ganske rik munnfølelse. Likevel frisk syre til å balansere. Lang ettersmak med hint av bitterhet i avslutningen. Drikk 2025-2030.
God allroundvin til sjømat. Takler også lys fugl, som kylling og kalkun, i kremet saus.
Dom. Plaigne Roux Beaujolais-Villages 2023
Fruktig og saftig fransk rødvin til lyst kjøtt.
87 poeng
Varenummer: 18748801
Prosent alkohol: 13,3
Råstoff: 100% Gamay
Produsent: Gilles et Cecile Roux
Fra Frankrike/Burgund
Pris: 198,80
Rubin mot purpur på farge. Fruktig duft av kirsebær og krekling med hint av anis, urter og blomster.
Middels til god fylde med saftig frukt og en lang ettersmak med meget fine tanniner. Drikk 2025-2029.
Passer til lyst kjøtt, som kylling, svin og kalv. Også glimrende til charcuterie/cold cuts, samt til kjøttbaserte salater, for eksempel cæsar-salat med kylling og/eller bacon.
Husk å servere vinen litt på den kjølige siden, sånn 12-14 grader.
The Capeography Cape Red Blend 2023
Mye smak for lite penger i denne sør-afrikanske rødvinen.
86 poeng
Varenummer: 18915601
Prosent alkohol: 13,0
Råstoff: 50% Pinotage, 20% Cinsault, 20% Grenache, 10% Carignan
Produsent: Wildeberg
Sør-Afrika/Western Cape
Pris: 156,60
Rubinrød på farge. Fin duft av jordbær med hint av kamfer, lakris og fat.
God fylde med rik og sødmefull frukt, passe balanserende syre og en ganske lang ettersmak med fine tanniner. Drikk 2025-2029.
Dette er en typisk kjøttvin, og den passer til både okse, lam og vilt.