Drink
Cubanske variasjoner
Mojito passer til de fleste ganer - og kan varieres i det uendelige!
Sommeren er her og med grillfester og terassesammenkomster er det godt å ha noe å servere. Ifølge bartenderen Steinar Nilsen holder Mojito stand som sommerens store slager.
Nordmenn mer bevisst
Mojito kom fra Cuba til USA sent på 80-tallet og til Europa på 90-tallet. Og de siste årene har drinken bare blitt mer og mer populær på norske barer.
Grunnen til at det selges så bra her i Norge er fordi vi liker smaken av det friske og ekte. Nordmenn er lei av kunstige smaksekstrakter og etterspør kvalitet. Derfor går det fort unna mellom åtte og ti bunter med blant annet mynte i baren på en god kveld, sier Steinar til Det Nye.
Han har hatt egen barskole siden 2003 og har lang erfaring i yrket.
For begge kjønn
Mojito er en balansert drink, verken for søt eller for sur. Det er også en av grunnene til at de flest liker drinken, kvinner som menn.
I selskaper er bruk av friske råvarer et spennende innslag. Urter, lime og frukt avgir en utrolig god lukt i hele rommet og det gir inntrykk av noe ekstra. Du kan gjerne gjøre den søtere med sukker, eller surere med mer lime. Balansen bestemmer du selv, sier bartenderen.
Her er 10 av Steinars Mojito-favoritter i sommervarmen:
1. MOJITO - ORIGINAL
12 mynteblader
2 limebåter eventuelt saften av en ¼ lime
2 ts sukker
Knust is
4 cl lys rom
Soda vann (vann med kullsyre, Club Soda, Farris eller lignende)
1 myntestilk til pynt
2. MOJITO-SHOT
4 cl lys rom
12 mynteblader
Saften av ¼ lime
2 ts sukker
1 mynteblad til pynt
3. MOJITO-PUNCH ( 17 personer)
1 flaske lys rom ( 70 cl)
Cirka 100 mynteblader
Saften fra 5 lime
34 ts sukker
4. MOJITO ROYALE
12 mynteblader
2 limebåter eventuelt saften av en ¼ lime
2 ts sukker
Knust is
4 cl lys rom
Champagne eller musserende vin.
1 myntestilk til pynt
5. MOJITO SPRITE
12 mynteblader
2 limebåter eventuelt saften av en ¼ lime
2 ts sukker
Knust is
4 cl lys rom
Sprite/ 7-up
1 myntestilk til pynt
6. MOJITO CRANBERRY
12 mynteblader
2 limebåter eventuelt saften av en ¼ lime
2 ts sukker
Knust is
4 cl lys rom
Cranberry juice (tranebærjuice).
1 myntestilk til pynt
7. MOJITO ISTE
12 mynteblader
2 limebåter eventuelt saften av en ¼ lime
2 ts sukker
Knust is
4 cl lys rom
Iste
1 myntestilk til pynt
8. BASILIKUM-MOJITO
1 stilk basilikum
12 mynteblader,
2 limebåter eventuelt saften av en ¼ lime
2 ts sukker
Knust is
4 cl lys rom
Soda vann (vann med kullsyre, Club Soda, Farris eller lignende)
1 basilikumstilk til pynt
9. CHILI-MOJITO
1/4 chili
12 mynteblader,
2 limebåter eventuelt saften av en ¼ lime
2 ts sukker
Knust is
4 cl lys rom
2 chili til pynt
10. RIPS-MOJITO
8 ripsbær
12 mynteblader
2 limebåter, eventuelt saften av en ¼ lime
2 ts sukker
Knust is
4 cl lys rom
1 ripsklase til pynt
Og har du lyst på noe annet enn Mojito, hva med en Roses Martini? Bland vodka og martini i et pent glass, og legg flotte roseblader fra hagen på toppen.
Mojitoen kan også blandes med blant annet jordbær, kiwi og pære. Eller kanskje kunne det smake med en Mojito i blender med is? Bytt ut de ingrediensene du vil og få favorittsmaken!