Champagne-cocktail
Sprek champagne-cocktail
Det sies at French 75 slår like hardt som en fransk 75 mm kanon.
Drinken French 75 så dagens lys under første verdenskrig, nærmere bestemt i 1915 på New York Bar i Paris, som senere fikk navnet Harry's New York Bar.
En French 75 har mye til felles med en Tom Collins, altså gin, sitronsaft og sukkerlake, men i French 75 er sodavannet erstattet med champagne.
Denne drinken sparker såpass godt i fra at folk mente den kunne sammenlignes med en fransk 75 mm kanon, og derav altså navnet.
Casablanca
For trivia-interesserte kan vi opplyse om at French 75 dukker opp i filmklassikeren Casablanca med Ingrid Bergman og Humphrey Bogart.
Det finnes flere versjoner av French 75. I en av dem byttes gin ut med cognac, mens det i andre varianter kan inngå alt fra calvados, grenadine og absinthe.
Da vi skulle velge oppskrift, valgte vi å gå for den offisielle versjonen av French 75 fra International Bartenders Association. Du finner den rett nedenfor her.
Denne saken ble første gang publisert 30/12 2015, og sist oppdatert 26/06 2017.