Dagens rett: Kalkun stroganoff

Lag en stor porsjon stroganoffgryte og ha mat til flere dager! Kalkunfilet er supermørt, derfor trenger ikke gryten å koke lenge. Perfekt kosemat for travle dager.

Porsjoner: 8

Ingredienser:

• 1500 g kalkunfilet skåret i terninger
• Smør til steking
• 4 båter finhakket hvitløk
• 3 stk løk i skiver
• 400 g frisk sjampinjong i skiver
• 1 l vann
• 2 stk hønsebuljongterning
• 1 ts tørr sennep
• 1 ts worchestershiresaus
• 1 boks tomatpuré
• 2 bokser hermetiske tomater
• 3 dl seterrømme eller kremfløte
• 1 ts sukker
• salt og pepper
• 
  Slik gjør du:
  
  1. Brun kalkunterningene lett i en panne i flere omganger, og samle dem etter hvert i en stor kjele.
  
  2. Fres hvitløk og løk, og ha det over i kjelen. Fres sjampinjongen i pannen, og ha også den over i kjelen.
  
  3. Hell på hønsebuljong og de andre ingrediensene, til og med hakkede tomater. La alt småkoke i 5 minutter og ha i rømmen. Smak til med litt sukker, salt og pepper.
  
  Server kalkun stroganoff rykende varm med ris, salat og godt brød.
  
  Oppskriften er hentet fra Matprat.no