Slik lager du smilemuffins
Marit Røttingsnes Westlie viser deg hvordan du lager smilemuffins.
Dette trenger du til 12 muffins
50 g kokesjokolade
50 g smør
2 egg
200 g sukker
200 g hvetemel
2 ts bakepulver
2 ts vaniljesukker
1 dl melk
12 smil (1 rull)
De fleste barn (og voksne) liker muffins, og er derfor glimrende å servere i barneselskapet. Muffins er i tillegg enkelt og kjapt å lage, så hvorfor ikke invitere poden med inn på kjøkkenet? Det har Marit gjort. Hennes assistent, Adrian ser ut til å stortrives med oppgaven.
Sammen lager Adrian og Marit sjokolademuffins med en liten overraskelse inni, karamellsjokolader. Mmm, så godt!
Se også:
Finn frem det du trenger
Start med å sette på stekeovnen på 225 grader. Har du et muffinsbrett, setter du muffinspapirformer oppi det. Hvis ikke, plasserer du 12 muffinsformer på et stekebrett. Da kan det være lurt å ha doble papirformer slik at de beholder fasongen.
Lag røren
Brekk sjokoladen i mindre biter og smelt den sammen med smøret i mikrobølgeovn eller over vannbad. Pisk egg og sukker til en luftig eggedosis. Det tar omlag 5 minutter. Hell den smeltede sjokoladen og smøret oppi eggedosisen i en tynn stråle mens miksmasteren fremdeles går. Bland hvetemel, bakepulver og vaniljesukker, og ha det oppi bollen sammen med melken. Rør til du har fått en glatt røre.
Fordel røren i formene og stek muffinsene
Fordel røren i de 12 miffinsformene og dytt en smil nedi hver. Har du en isskje, er den fin å bruke til å fordele røren i formene. Stekes midt i ovnen i 10-12 minutter. Hvelv muffinsene ut av muffinsbrettet og la dem avkjøles på en bakerist.
