Hvordan vispe smør og sukker hvitt
Dette er en av de viktigste basene i mange kaker. Gjør du dette riktig er du ikke langt unna suksess.
Dette trenger du når du skal vispe smør og sukker hvitt
190 g romtemperert smør
450 g sukker
Du kan skrive ut siden ved å klikke på printsymbolet nederst på siden.
1. Visp smør og sukker hvitt
Bruk romtemperert smør og finkornet sukker. Da er du sikrest på å få et godt resultat. Ha smør og sukker i en miksmasterbolle og visp til det blir luftig og blir nærmest hvitt i fargen. Stopp miksmasteren innimellom og skrap ned fra kantene, slik at alt blir vispet godt. Du må vispe i omlag 5 minutter for å få ønsket resultat.
Denne saken ble første gang publisert 03/08 2008, og sist oppdatert 24/06 2017.