Forelsket med sjokolade
Du får den samme pulsøkningen ved å spise kakao som når du er forelsket.
Kakao inneholder over 300 stoffer som påvirker hjernen og gir oss en følelse av velvære.
Kakao har vært brukt i mange hundre år både som medisin og til nytelse.
Sjokoladen slipper løs en rekke signalstoffer i hjernen, spesielt de "glade" endorfinene som senker stressnivået, reduserer smertefølsomheten og gir oss en følelse av lykkerus. Dermed er det helt sant at sjokolade er utmerket trøstemat. Sjokoladespising stimulerer også hjernens produksjon av serotonin, en kjent oppkvikker.
Det er aminosyren tryptofan i sjokoladen som øker serotoninproduksjonen.
Les også: Slik spiser du deg fruktbar
Hett sjokoladetips
Chili har en stimulerende effekt i seg selv, men sammen med mørk sjokolade blir det enda bedre!
Chilikrydret, skikkelig mørk sjokolade kan du komme over i butikker med stort sjokoladeutvalg, eller du kan kjøpe den på nettet (www.vosgeschocolate.com). Men hvorfor ikke krydre en kopp varm sjokolade med en habanero-chili? La den trekke i sjokoladen mens du varmer den opp, men fjern den før servering!
Sjokoladeamfetamin
Men sjokoladen inneholder mer.
Vi finner et helt spesielt stoff i de smakfulle brune bønnene, nemlig fenyletylamin. Dette signalstoffet kalles av og til for sjokoladeamfetamin og virker på blodtrykket og blodsukkernivået slik at kroppen tolker det som opprømthet og årvåkenhet. På samme måte som det narkotiske stoffet amfetamin løfter fenyletylamin humøret og reduserer depresjonsfølelser, men uten å ha en vanedannende effekt!
Andre steder kan du se fenyletylamin omtalt som kjærlighetsmedisin, fordi du får den samme pulsøkningen ved å spise kakao som når du er forelsket.
Det er ikke for ingenting at vi liker å gi og få sjokolade av kjæresten - og å spise den sammen etterpå.