Lun linsesalat

Perfekt måltid som metter og varmer.

Du trenger:

100 g portobellosopp

100 g squash

150 g kokte linser

30 g grovt brød

koriander

mynte

1 fedd hvitløk

1 ts majones

100 g mager kesam

salt & pepper

Slik gjør du:

Hakk urtene. Rør en dressing av urter, kesam og knust hvitløk og smak til med salt og pepper.

Skjær sopp og squash i tynne skiver og stek i en grillpanne uten fettstoff. Bland med linser, ha dressingen over og topp med litt ekstra krydderurter.

Les mer om linser og bønner her.

Næringsinnhold

Protein 30 g (20%)

Karbohydrat 56,7 g (33%)

Fett 31,7 g (48%)

Fiber 15,6 g

456 kcal