Velg dine nudler med omhu
TEST: Vi sjekker næringsinnholdet i 24 porsjonsnudler.
Markedet av nudler har etter hvert blitt svært stort og det er to typer nudler i butikken.
Den ene sorten nudler er såkalte middagsnudler som du kan bruke i stedet for spagetti, ris eller poteter middagen. Den andre sorten er porsjonspakninger som er nudler som du vanligvis har i kokende vann og tilsetter den tilhørende krydderposen.
Vi har testet middagsnudlene og porsjonsnudlene hver for seg, fordi de har ulik bruk og bør vurderes separat. Her presenterer vi testen av porsjonsnudler, middagsnudlene publiseres på DinKost.no senere.
Til tross for at testen gir noen porsjonsnudler terningkast 6, så betyr ikke dette at de er et like godt valg som middagsnudler med fullkorn. Porsjonsnudlene har fått karakterer mellom 1 og 6, der 6 er et svært godt kjøp innen porsjonsnudler, mens 1 er et svært dårlig kjøp innen porsjonsnudler.
Alle disse porsjonsnudlene får toppkarakter:
Euroshopper Nudler med kjøttsmak : Lavt innhold av karbohydrater og fett gir uttelling.
Euroshopper Nudler med kyllingsmak : Når innholdet fett og karbohydrater er lavt blir poengsummen god.
Michi Instant noodles Black Pepper Beef flavour : Inneholder verken mye eller lite av gunstige og ugunstige næringsstoffer.
Michi Instant noodles Fried Onion Chicken flavour : God jevnt over.
Mr. Lee Pepperbiffsmak : Lite energi pr. kopp.
Er du opptatt av at nudlene skal ha høyt proteininnhold, er det to porsjonsnudler som skiller seg positivt ut. Disse er:
Thai Delight Pad Thai Noodles with Pad Thai Sauce : Dette er et måltid i et beger som inneholder mer protein enn de fleste andre porsjonsnudlene i testen.
Thai Delight Hokkien Noodles with Peanut Satay Sauce : Dette et av produktene med mest energi i testen pga høyt innhold av protein, fett og karbohydrater.
Porsjonsnudler, verre og verst!
Mens du kan bestemme hva du spiser til middagsnudlene, så skal porsjonsnudlene være et helt måltid. Og, det er nettopp slik mange spiser porsjonsnudler.
Du tilsetter vann eller varmes i mikrobølgeovn, avhengig av produkt. Uansett er resultatet et mye dårligere og usunnere valg enn middagsnudler.
Ingen av porsjonsnudlene inneholder fullkorn og fiberinnholdet er derfor lavt. Det vil også si et mindre næringsrikt produkt. Nudlene inneholder fett, men dette er stort sett ugunstig fett fra palmeolje. Palmeolje inneholder mye mettet fett og er uheldig for hjertet og helsen.
Porsjonsnudler er kort og godt en kilde til raske karbohydrater og uheldig fett.
I tillegg er de tilsatt en del salt som vi allerede får nok av i kosten. Krydderposen inneholder ofte sukker, salt, palmeolje og smaksforsterke i tillegg andre tilsetningsstoffer. Dette er rett og slett ingredienser eller næringsstoff som ikke kan anbefales.
Spis minst mulig!
Det klokeste du kan gjøre når du spiser porsjonsnudler er å spise så lite som mulig av det og velge produktet med lavest energiinnhold. Fordi da får du i deg minst av disse uheldige næringsstoffene og får mer i plass i magen til annen sunn mat.
Pass deg for nudelsyken
Dette er selvsagt ingen sykdom, men dersom du spiser mye porsjonsnudler så står du i fare for å få i deg for lite vitaminer og mineraler. Du får kanskje dekket energibehovet ditt gjennom rene karbohydrater og uheldig fett, men du får ikke i deg livsnødvendige næringsstoffer.
En pakke porsjonsnudler en gang i blant, skader neppe, men dette bør ikke være en del av ditt daglige kosthold.
Det finnes annen rask mat som mer næringsrik og bedre valg, for eksempel yoghurt, smoothies, grove bagetter med pålegg, wraps og lignende.
Trykk her og følg Klikk Helse på Facebook
Meld deg på vårt nyhetsbrev og få ukentlige oppdateringer på epost