Vin og kalorier

Verstingen inneholder 102 kcal per glass

Visste du at alkohol inneholder nesten dobbelt så mange kalorier som sukker?

© PHOTOPQR/LE DAUPHINE LIBERE/Patrick GUYOT 
Grenoble le 8 septembre 2004. 
Illustration verre de vin blanc et de vin rouge. Vins francais. Deux femmes trinquent avec des verres de vins.
© PHOTOPQR/LE DAUPHINE LIBERE/Patrick GUYOT Grenoble le 8 septembre 2004. Illustration verre de vin blanc et de vin rouge. Vins francais. Deux femmes trinquent avec des verres de vins. Foto: ILLUSTRASJONSFOTO: Colourbox
Først publisert Sist oppdatert

Det finnes veldig mange tilnærminger til kosthold og dietter om dagen, og de spriker i alle retninger.

Men er det noe alle likevel ser ut til å være enige om, samme hvilket kostholdsregime de forfekter, så er det at vi bør redusere inntaket av sukker.

Det å spise sukker og raske karbohydrater vil være med på å trigge betennelser i kroppen, noe som igjen kan gi muskel- og leddplager.

Kalorier i alkohol og sukker

I det siste har det også vært endel fokus på sukker i vin.

Men visste du at alkohol står for en langt større andel av kaloriene i vin enn sukker?

Mens sukker har fire kilokalorier (kcal) per gram, så har alkohol syv.

Men selv om dette er viktig, så er det noe annet som gjør at alkohol står for langt de fleste kaloriene i både tørre og halvtørre viner.

Fordi kalorier fra drikke ikke er like mettende som kalorier i mat, er det lett å glemme at de inneholder mye energi.

Lett å tenke feil

Man kan ved første øyekast lett få inntrykk av at en vin med 10 gram sukker per liter og 10 prosent alkohol inneholder samme mengder sukker og alkohol.

Men husk på at én liter vin veier ca ett kilo, og at ett gram sukker er en tusendel av et kilo.

Alkoholen måles derimot i prosent, altså hundredeler, så vi snakker ti-gangeren her. Eller rettere sagt åttegangeren.

Alkoholen i vin måles nemlig i prosent av volum. Én milliliter vann eller vin veier ett gram, mens ren alkohol (etanol) veier 0,8 gram per milliliter. Derfor åtte-gangeren.

SUKKER: Det er stor forskjell på sukkerinnholdet i forskjellige typer vin.
SUKKER: Det er stor forskjell på sukkerinnholdet i forskjellige typer vin. Foto: Foto: Colourbox.com

Måtehold viktigst

Vi spurte Gunn Helene Arsky, ernæringsfysiolog hos Bama, om hva hun mener om sukker og alkohol i vin, og hun har en ganske pragmatisk tilnærming til det hele, og fokuserer på måtehold.

- Ideelt sett skal du velge en vin med minst mulig av både sukker og alkohol. Men det er i grunnen ikke så farlig om vinen har ti, elleve, eller tolv prosent alkohol. Drikk den vinen du liker, den som smaker godt. Den viktige problemstillingen her er om du bør ta det fjerde eller femte glasset, sier Arsky.

Finnes det gode alkoholfrie viner? I fjor fantes det totalt 11 alkoholfrie viner på polet og de beste var slett ikke verst.

De beste og de verste

Vi har sett nærmere på kaloriinnholdet i de mest solgte vinene på polet, og har tatt for oss de femten mest solgte rødvinene, de ti mest solgte hvitvinene, og de fem mest solgte hver av rosévin og musserende, og regnet ut hvor mange kalorier det er i ett glass av hver av vinene.

Det er ganske vanlig å regne seks glass per flaske vin, og det gir 125 milliliter per glass, og det er det vi har brukt i regnestykkene våre.

Full oversikt finner du i tabellene nedenfor, pluss kommentarer hvor vi trekker frem de beste og de verste innen hver vinkategori:

Rødvin

Blant rødvinene er Amore Passo Malvasia Nera Primitivo verstingen, med 102,7 kcal per glass.

I andre enden av skalaen finner vi Viña Maipo Cabernet Sauvignon, med 83,3 kcal.

De som går på lavkarbodiett, vil kanskje heller velge Cantina Rossa. Den har riktignok et marginalt høyere kaloriinnhold med 88,5 kcal, men har bare drøyt en tredjepart av sukkeret.

Navn

Varenr

Sukker (g/l)

Alkohol (%)

Kcal per glass

Doppio Passo Salento Primitivo

4665906

12,0

12,5

93,5

Gato Negro Cabernet Sauvignon

295306

3,3

12,0

85,7

J. P. Chenet Cabernet Syrah

3339706

5,0

12,0

86,5

Amore Passo Malvasia Nera Primitivo

1572706

16,3

13,5

102,7

El Copero

1406706

18,0

12,0

93,0

Falling Feather Ruby Cabernet

5660506

8,0

12,0

88,0

Cantina Rossa

4897306

2,0

12,5

88,5

Lindemans Shiraz Cabernet

4225506

7,0

12,5

91,0

My World Australia Shiraz Cabernet Sauvignon

1558806

8,0

12,0

88,0

Viña Maipo Cabernet Sauvignon

4010806

5,5

11,5

83,3

Zanni Valpolicella

9332806

4,0

12,0

86,0

Chapelle du Bois

5024206

8,0

12,0

88,0

Barone Ricasoli Formulae

4526806

2,0

13,0

92,0

Tommasi Graticcio Appassimento

110606

8,0

13,0

95,0

Dona Dominga Syrah

8006006

5,0

13,0

93,5

Hvitvin

Blant hvitvinene er det den halvtørre Moselland Riesling Kabinett som har lavest kaloriinnhold, med 69,4 kcal.

Dette virker ikke videre intuitivt, men denne vinen har et alkoholinnhold på kun 7,5 prosent, så det er det som slår ut.

Om du går på lavkarbo, eller rett og slett foretrekker en tørr hvitvin, skal du velge Tariquet med 75,6 kcal.

Mest kalorier blant hvitvinene har Chill Out Chardonnay. Det er lite sukker i den, men høy alkohol, og derfor blir det 95,8 kcal.

Navn

Varenr

Sukker (g/l)

Alkohol (%)

Kcal per glass

Dr. L Riesling

4220706

42,0

8,5

80,5

Tariquet

3190806

4,2

10,5

75,6

Chapel Hill Rhine Riesling Sauvignon Blanc

1192106

20,8

12,0

94,4

Valpantena Garganega

4827406

1,5

13,0

91,8

Laroche Chardonnay L

4243706

2,0

12,5

88,5

Lindemans Chardonnay

4252806

7,6

12,5

91,3

Chill Out Chardonnay

2039306

2,6

13,5

95,8

Viña Maipo Sauvignon Blanc

4118306

5,1

11,5

83,2

Moselland Riesling Kabinett

687606

33,8

7,5

69,4

Leitz Riesling Trocken

4897706

6,2

11,5

83,6

Rosévin

Det er ganske små forskjeller på de fem rosévinene, og alle ligger i området 88,2 - 96,4 kcal.

Men det er store forskjeller i sukkerinnhold, og de på lavkarbo bør styre unna Chill Out og Ackerman.

Navn

Varenr

Sukker (g/l)

Alkohol (%)

Kcal per glass

Chill Out Coastline Rosé

5056806

16,0

12,5

95,5

Ecologica Syrah Rose

9713606

3,7

13,5

96,4

Torre Beratxa Garnacha Rosado

9112506

8,5

13,0

95,3

Ackerman Laurance cabernet d'Anjou

672201

16,0

11,5

88,5

Montrose Rosé Les Lézards

9772506

1,4

12,5

88,2

Musserende vin

Blant de musserende er det proseccoen som har minst kalorier, med 80,0 kcal.

Den veldig søte Toso har bare marginalt flere, med 83,3 kcal, igjen ikke spesielt intuitivt, men her er alkoholinnholdet så lavt som seks prosent.

Martini er verst med 95,0 kcal per glass.

Navn

Varenr

Sukker (g/l)

Alkohol (%)

Kcal per glass

Prosecco di Valdobbiadene Brut

8020901

6,0

11,0

80,0

Toso Moscato Spumante

1009201

82,5

6,0

83,3

Soler-Jové Brut Reserva

3274801

8,5

11,5

84,8

Martini Asti

91501

85,0

7,5

95,0

Castellblanch Carat Seco

90601

21,0

12,0

94,5

Les også:

QUIZ: a- eller b-menneske?

Test deg selv: Har du et alkoholproblem?

Disse alkoholmytene er sanne