Vektkontroll

Fedons slankemeny dag 13

Hold matchvekten i ferien med Fedons sommermeny.

LØRDAG: Kyllingbryst med avokado, tomat og agurksalsa.
Publisert Sist oppdatert
Dr. Fedon Lindberg

DETTE ER DR. LINDBERG

Dr. Fedon A.Lindberg har flere års klinisk erfaring med fokus på diabetes og insulinresistens fra Aker Sykehus i Oslo.

I 1999 tok Dr. Lindberg initiativ til å starte spesialklinikken Vekt i Balanse (nå Dr. Fedon Lindbergs Klinikk ) for behandling av alvorlig overvektige.

Lindberg har skrevet og utgitt 10 bøker i Norge og flere av dem er oversatt til flere språk og utgitt i 19 forskjellige land. Fedon Lindbergs første bok er Naturlig slank med kost i balanse.

Fedon Lindbergs store interesse for matlaging og eksperimentering med sunne og balanserte matoppskrifter har resultert i utvikling av en egen serie matvarer. Alle produktene i Fedon-serien har lav blodsukkerpåvirkning i fokus og inneholder derfor mer protein, fiber og bare sunt fett i tillegg til mindre karbohydrat enn tilsvarende produkter. Flere av disse produktene er inkludert i menyene du finner her, men kan erstattes av andre, tilsvarende produkter. Vær obs på at den totale næringsverdien per måltid er regnet ut med utgangspunkt i Fedon-produktene.

Bare tanken på å slanke seg midt i ferien kan få oss til å steile. Men det er mulig både å holde vekten og tape noen kilo med kloke matvalg.

Share

Vi gir deg en komplett meny for to uker.

Les også:

Slankemeny dag 12

Slankemeny dag 11

Her er dagens meny:

LØRDAG UKE 2

Frokost

Müsli

2 dl melk

2 dl Fedon müsli eller tilsvarende

2 dl usukrede bær

1 ts fruktose

Næringsverdi:

Kcal: 225, karbohydrater: 27 g, protein: 16 g, fett: 6,7 g, fiber: 9 g.

Lunsj

Kyllingsalat

2 dl grønn salat/ruccola

1 kokt egg

100 g kylling

grønnsaker, fritt valg

soltørkede tomater i biter

½ avokado

Dressing:

balsamicoeddik

1 ss olivenolje

pepper og salt (LoSalt/Seltin)

Næringsverdi:

Kcal: 522, karbohydrater: 16, protein: 40 g, fett: 34 g, herav mettet fett: 6,6 g, fiber: 9 g.

Middag

Kyllingbryst

Oppskriften gir 4 porsjoner:

FEDON: Dagens slankemeny fra dr. Fedon Lindberg.

olivenolje til pensling

¾ ts salt

¼ ts chiliflak

200 g kyllingbryst uten skinn, delt i to

1 stor agurk, skrelt og grovhakket

2,4 dl cherrytomater, delt i to

½ stor rødløk, oppskåret

75 g avokado, skrelt og oppskåret

2 ss fersk koriander/bladpersille

2 ss fersk sitronsaft

Varm en stekepanne på medium varme, og ha i olivenolje. Dryss ½ ts salt og ¼ ts chiliflak jevnt over kyllingen, og ha den i pannen. Stek i 6 minutter på hver side, eller til kyllingen er ferdig. Ta stekepannen av ovnen.

Kombiner ¼ ts salt, agurk, tomater, løk, samt resten av ingrediensene i en bolle, bland sammen og server med kylling.

Næringsverdi pr. porsjon:

Glykemisk belastning: 0. Kcal: 243, protein: 35,6 g, karbohydrater: 7,3 g, fett: 7,6 g, herav mettet fett: 1,6 g, fiber: 2,7 g.

Kvelds

Yoghurt med bær og frø

1 dl Biola naturell

1 dl kesam 1 %/cottage cheese

2 dl usukrede bær

1 ss solsikkefrø

1 ts linfrø

10 mandler eller 5 valnøtter

1 ts fruktose

Næringsverdi:

Kcal: 354, karbohydrater: 30 g, protein: 19 g, fett: 18 g, herav mettet fett: 3,7 g, fiber: 8,5 g.