helse

Vektkontroll

Fedons slankemeny dag 3

Hold matchvekten i ferien med Fedons sommermeny.

ONSDAG: Mørbradbiff med grillet mango og vannmelonchutney.
Anders Rasch
Publisert Sist oppdatert
Dr. Fedon Lindberg

DETTE ER DR. LINDBERG

Dr. Fedon A.Lindberg har flere års klinisk erfaring med fokus på diabetes og insulinresistens fra Aker Sykehus i Oslo.

I 1999 tok Dr. Lindberg initiativ til å starte spesialklinikken Vekt i Balanse (nå Dr. Fedon Lindbergs Klinikk ) for behandling av alvorlig overvektige.

Lindberg har skrevet og utgitt 10 bøker i Norge og flere av dem er oversatt til flere språk og utgitt i 19 forskjellige land. Fedon Lindbergs første bok er Naturlig slank med kost i balanse.

Fedon Lindbergs store interesse for matlaging og eksperimentering med sunne og balanserte matoppskrifter har resultert i utvikling av en egen serie matvarer. Alle produktene i Fedon-serien har lav blodsukkerpåvirkning i fokus og inneholder derfor mer protein, fiber og bare sunt fett i tillegg til mindre karbohydrat enn tilsvarende produkter. Flere av disse produktene er inkludert i menyene du finner her, men kan erstattes av andre, tilsvarende produkter. Vær obs på at den totale næringsverdien per måltid er regnet ut med utgangspunkt i Fedon-produktene.

Bare tanken på å slanke seg midt i ferien kan få oss til å steile. Men det er mulig både å holde vekten og tape noen kilo med kloke matvalg.

Share

Vi gir deg en komplett meny, dag for dag i to uker.

Les også:

Slankemeny dag 1

Slankemeny dag 2

Her er dagens meny:

ONSDAG UKE 1

Frokost

Eggerøre med laks

2 egg

2 ss finklippet gressløk

salt og pepper

50 g røkt laks

1 tomat

1 skive fullkornbrød (Fedon-brød eller med tilsvarende næringsverdi)

Næringsverdi:

Kcal: 358, karbohydrater: 6,3 g, protein: 34,5 g, fett: 20 g, fiber: 4,8.

Lunsj

Brød med pålegg

Stort påskesalg hos Get Inspired: Spar opptil 70%
Stort påskesalg hos Get Inspired: Spar opptil 70%

2 skiver fullkornbrød (Fedon-brød eller med tilsvarende næringsverdi)

1 karbonade

tomat, agurk og ½ avokado

Næringsverdi:

Kcal: 513, karbohydrater: 16,7 g, protein: 30 g, fett: 32 g, herav mettet fett: 8,2 g, fiber 16,4 g.

Middag

Mørbradbiff med chutney

Oppskriften gir 6 porsjoner:

FEDON: Dagens slankemeny fra dr. Fedon Lindberg.

1 ss fruktose og 1 ts molasse

1 ts salt

¾ ts kvernet spisskummen

3 hakkede hvitløkfedd

750 g mørbradbiff

stekefett

Chutney:

2 modne mango, skrelt og delt i 4

1 ts olivenolje

1 stor løk

1 ss fersk ingefær, hakket

0,8 dl eplesidereddik

Annonsørinnhold
Dette er årets beste påskeegg
Dette er årets beste påskeegg

2 ss fruktose og 2 ts molasse

2 ss ferskpresset limesaft

¼ ts salt

¼ ts kvernet paprikapulver

350 g fint oppskåret vannmelon

1 ½ ss hakket, fersk koriander

1 ½ ss hakket, fersk mynte

Til pynt:

Mynteblader og limebåter

Gjør klar grillen, og forbered kjøttet. Bland sammen de fire første ingrediensene, og gni kjøttet inn med fruktosemiksen. Smør risten med stekefett, og legg kjøttet oppå. Grilles i 8 minutter på hver side, eller til kjøttet er stekt slik du ønsker det.

Varm oljen i en liten stekepanne på medium varme. Tilsett løk, sauter i 4 minutter.

Tilsett ingefær, og sauter i 1 minutt. Tilsett eddik, 2 ss fruktose med molasse, limesaft, salt og pepper, og stek i 5 minutter, eller til nesten all væsken er fordampet. Rør inn mangoen, og stek i 1 minutt. Ta pannen vekk fra stekeplaten, og rør inn vannmelon, koreander og mynte.

Dander med mynteblader og limebåter, og server med en blandet salat.

Næringsverdi pr. porsjon:

Glykemisk belastning: 5,6 Kcal: 277, protein: 25,7 g, karbohydrater: 26,8 g, fett: 7,4 g, herav mettet fett: 2,5 g, fiber: 2,3 g

Kvelds

1 slankebar (Fedon Crispy eller med tilsvarende næringsinnhold)

1 eple

Næringsverdi:

Kcal: 168, karbohydrater: 25,5 g, protein: 8,1 g, fett: 4 g, herav mettet fett: 1,8 g, fiber: 4,3 g.

Slanking vektkontroll sommer slankemeny protein meny lett