Lettvint eplekake
En eplekake er raskt, lettvint og velsmakende.
Publisert
Sist oppdatert
2 egg
1 ½ dl sukker
3 dl hvetemel
2 ts bakepulver
¼ ts salt
3 ss olje
1 dl skummet melk
3-4 modne epler
ca. 2 ts kanel
ca. 2 ts sukker
Pisk egg og sukker til eggedosis, tilsett mel, bakepulver, salt, olje og melk.
Ha røren i smurt form (ca. 22 cm i diameter). Skrell eplene, ta ut kjernehuset og skjær dem i båter som legges oppå i et pent mønster. Strø på kanel og sukker. Stekes på 180° i ca. 1 time.
Til saken: Søtt, men ikke syndig