Lørdagsmaten har mindre enn 1500 kcal

Klikk Helse presenterer de neste sju lørdagene en dagsmeny under 1500 kcal. Det er en kalorimengde som for de fleste vil kunne gi vektnedgang over tid.

Etter sju uker har du en fiks ferdig ukemeny som kan hjelpe deg ned i vekt. Oppskriftene er hentet fra Vektkonsulentene.no.

Les forrige sak her: Dagens samlede energiinntak: 1463 kcal

Oppskriftene til dag 6 finner du nederst på denne siden. Dagens samlede energiinntak: 1420 kcal

Slankeklubb

- Følger du programmet, vil du få alle næringsstoffene du trenger, og gå ned en kilo i uken uten å være sulten, forteller Tonje Askim, som er ansvarlig for Vektkonsulentene.no

Kostopplegget til Vektkonsulentene består i å redusere antall kalorier i kosten ved hjelp av sunn og mettende mager mat. For kvinner ligger daglig kaloriinntak på 1500, for menn på 1800.

Ligner statens anbefalinger

Ernæringsfysiolog cand.scient Gunn Helene Arsky peker på at kostopplegget ikke er langt unna de statlige anbefalingene.

- Det er bare proteininntaket som de anbefaler noe høyere, men det er godt mulig at dersom man veier mye og trenger for eksempel 70-80 g protein per dag, så vil det samsvare med de statlige anbefalingene også når det gjelder protein, sier hun.

Størst vektnedgang i starten

Professor og seksjonsleder ved Senter for sykelig overvekt i Helse Sør-Øst, Sykehuset i Vestfold, Jøran Hjelmesæth, mener kostforslagene ser fornuftige og sunne ut.

- Men hvor stor vektreduksjon det gir er individuelt og avhengig av mange ting, legger han til.

FROKOST: Pannekaker med eple

Eplet gir frisk smak på pannekakene.

Dette trenger du:

1 egg

1 dl skummet kulturmelk

45 g (4½ ss) hvetemel

½ ts bakepulver

1 eple

1 knivsodd stevia eller annet søtstoff etter smak

½ ts vaniljesukker

1 ts flytende margarin til steking

15 g (1 ss) syltetøy uten sukker

Slik gjør du:

Skill egget. Visp eggeplommen sammen med melk, mel og bakepulver.

Grovriv eplet og rør det inn. Visp eggehviten stiv og vend den inn. Smak forsiktig til med søtstoff og vaniljesukker. La røren svelle i ca. 30 minutter.

Stek små pannekaker i flytende margarin. Server dem nystekte med syltetøy.

Næringsinnhold:

Energi 356 kcal

Protein 15 g (17 %)

Karbohydrater 49 g (57 %)

Fett 10 g (26 %)

Kostfiber 4 g

Les også:

Hilde gikk ned 40 kilo på 11 måneder

Pernille gikk ned 27 kilo

Del på Facebook

LUNSJ: Thai-biff-salat

En salat med mye protein. Du holder deg lenge mett etter å ha spist denne.

Dette trenger du:

120 g stekt kjøtt, f.eks. roastbiff (Bruk gjerne en rest av stekt kjøtt eller stek en biff, som skjæres i skiver når den er kald.)

50 g agurk

50 g rødløk

100 g tomat

1 liten rød chili

noen salatblader

noen basilikumblader

noen korianderblader eller

bladpersille

Dette trenger du til dressing:

2 ss hvitvins- eller epleeddik

1 krm stevia eller annet søtstoff

1 ts fishsauce

Slik gjør du:

Skjær kjøttet i tynne skiver. Del agurken og skrap ut frøene.

Skjær agurken i tynne skiver, rødløken i tynne båter. Del tomaten og skrap ut frøene. Skjær tomatkjøttet i tynne båter. Rens og finhakk chilien.

Bland kjøtt, grønnsaker, chili, salat, basilikum og koriander/bladpersille.

Rør sammen eddik, søtstoff og fishsauce, og hell det over salaten.

Næringsinnhold:

Energi 218 kcal

Protein 31 g (58 %)

Karbohydrater 11 g (25 %)

Fett 4 g (17 %)

Kostfiber 3 g

Mellommåltid (300 kcal):

1 skive grovt brød med 1 avokado.

Les også:

Bent gikk ned 23 kilo

Bettina gikk ned 38 kilo

Del på Facebook

MIDDAG: Lammefilet med sitron-kikertmos

Bruk indre- eller ytrefilet, som er saftig og mørt og trenger kort steketid.

Dette trenger du:

85 g ytre- eller indrefilet av lam

5 g (1 ts) myk margarin til steking

salt, pepper

100 g persillerot

100 g hermetiske kikerter

1 hvitløkbåt

15 g (1 ss) sitronolje

revet skall og saft av 1 sitron

salt, pepper

mynte

PS. Bruk gjerne andre bønner enn kikerter i mosen, f.eks. hvite salatbønner.

Slik gjør du:

Varm margarinen i en liten stekepanne, og stek kjøttet på god varme i 2-3 minutter på hver side hvis du bruker indrefilet, 3-4 minutter på hver side for ytrefilet. Det skal ha pen stekeskorpe, men fortsatt være rosa inni. Dryss på en anelse salt og pepper. Skrell persilleroten og skjær den i små terninger.

Kok dem møre i usaltet vann; det tar ikke mange minuttene. Sil av kokevannet.

Mos den kokte persilleroten med kikertene, presset hvitløk og sitronolje.

Smak mosen til med sitronskall og -saft, salt og pepper.

Anrett kjøttet med mosen, og pynt med frisk mynte.

Næringsinnhold:

Energi 446 kcal

Protein 25 g (22 %)

Karbohydrater 27 g (23 %)

Fett 28 g (55 %)

Kostfiber 10 g

Kveldsmat (100 kcal)

2 knekkebrød med 1 egg.

Les også:

Hilde gikk ned 40 kilo på 11 måneder

Bettina gikk ned 38 kilo

Del på Facebook